Hälsa är beroende av en alkalisk miljö som skapas genom att äta mat som gröna grönsaker, russin och aprikoser för att upprätthålla en optimal kostbalans på minst 80 procent alkalinitet. En låg alkalisk diet kan främja viktminskning, ge en energiökning, stärka immunförsvaret och en känsla av övergripande välbefinnande.
Grunderna
Alkaliska livsmedel innehåller mineraler som kalcium, magnesium, kalium och natrium som bildar alkaliska föreningar. Alkaliska livsmedel ger en alkalisk ask som hjälper till att upprätthålla den önskade kroppens pH-nivå på ca 7,4. Din pH-nivå är mäten på din sura eller alkaliska bas. Ett pH av 7 är neutralt. Något över 7 är alkaliskt eller bas, och allt under 7 är surt. De flesta frukter och grönsaker är alkaliska, även om individuell matsmältning och metabolism kan påverka pH-reaktionen i kroppen.
Låg alkalisk mat
De frukter som producerar den mest alkaliska i din kropp inkluderar bananer, russin, torkade söta aprikoser och datum. Grönsaker som är de mest alkaliska är gula bönor, betor, kål, gurka, vitlök, paprika, zucchini, squash, sötpotatis och spenat, enligt Christopher Vasey, N.D., på webbplatsen Heart Spring. I allmänhet är mejeriprodukter sura men råmjölk, smör, orörda ostar, vassle, kärnmjölk och äggulor anses vara alkaliska och kan bidra till att öka din pH-nivå. Andra alkaliska livsmedel inkluderar några korn som majs och bovete, socker, havsalt, kallpressade oljor och nötter inklusive brasanötter, mandel och oliver.
Mätning av pH
En blodanalys kan bestämma pH-halten i celler i kroppen genom mätning av natrium-, kalium-, klorid-, koldioxid- och bikarbonatnivåer. Urin pH och saliv pH-test är inte lika pålitliga vid bedömning av totala inre alkaliska eller sura nivåer. Njurar förfogar överflödig syra på flera sätt som kan påverka urin pH. Saliv pH påverkas av bakterier i munnen, enligt Chelation Therapy online.
fördelar
Bland de många fördelarna med att upprätthålla en låg alkalisk diet är förebyggandet av njurstenar. Vissa typer av njursten favoriserar en sur miljö och justering av kroppens pH-balans till en mer alkalisk nivå kan bidra till att förhindra dessa typer av stenar. En rapport i "The New York Times" säger att om kroppen är för sur kan den producera för mycket urinsyra i urinen, och njurstenar kan utvecklas. Enligt Mayo Clinic-webbplatsen kan urin mer alkalisk genom att behålla en alkalisk diet minimera risken för njurstenar.
tips
Att äta alkalisk mat är det snabbaste och mest effektiva sättet att balansera kroppens pH. Att äta en sallad varje dag är ett av de bästa sätten att öka ditt intag av alkaliserande grönsaker. Variera din sallad med kale, spenat och fina gröna; Lägg till jordnötter eller pumpafrön och klä den med friskt linfrö eller olivolja för maximal hälsoeffekt. Eftersom animaliskt protein surgör, ersätt kycklingbuljong för kött i soppor och andra rätter. Försök att äta mindre rött kött och välj fisk och skinnfri kyckling istället. Baka eller broil istället för att steka mat. Genom att lägga till kryddor och färska örter, som alkaliserar, till din favoritmat i stället för surt bordsalt kan du hjälpa till att kontrollera blodtrycket, föreslår Alkaline Diet Encyclopedia. Begränsa ostkonsumtionen genom att göra det till ett konditori genom att sprinkla riven feta eller mozzarella på sallader eller grönsaker.
