Grillen är inte längre enda könsdomen - grönsaker kastas rutinmässigt på grillen och grillas också. Grilla dina grönsaker är ett bekvämt sätt att förbereda en hel utomhus måltid på samma plats, och lägger till en antydan av rökighet i den färdiga maträtten. Medan spenat inte är en grönsak, kan du normalt grilla. Den här mångsidiga, gröna kakan är lätt och hög i många näringsämnen, inklusive kalcium, kalium, vitamin A och järn.
Steg 1
Förvärm din grill till medelhög.
Steg 2
Skär eventuella stora stjälkar av 1 lb fräsch spenat och kör löv under kallt vatten för att avlägsna lös smuts.
Steg 3
Riv av en stor del av aluminiumfolie, minst 18 tums kvadrat.
Steg 4
Sätt folien på en plan yta och gnid den med vegetabilisk olja eller olivolja, med en pappershandduk eller en borste.
Steg 5
Stapla spenaten i mitten av folien och strö med 1 tsk. av salt.
Steg 6
Vik folien över spenaten en riktning och vika sedan i ändarna för att skapa ett paket. Vik varje sida över ett par gånger för att försäkra sig om att förpackningen är helt förseglad.
Steg 7
Lägg spenaten på grillen och koka i 10 minuter tills alla blad blöts.
Steg 8
Ta bort foliepaketet från grillen och öppna försiktigt för att servera spenaten. Eller puré den kokta spenaten i en matberedare för att göra en sås.
Saker du behöver
- 1 pund spenat
- Kniv
- Aluminiumfolie
- Grönsak eller olivolja
- Pappershandduk eller köksborste
- 1 tsk. salt-
- Matberedare, tillval
tips
- Innan du grillar, lägg till extra ingredienser i förpackningen för tillsatt smak. prova citronsaft, apelsinjuice, vitlök eller malet lök eller ingefära.
