Både natrium och kalium är mineraler som är nödvändiga för att reglera kroppens vattenbalans och upprätthålla friska ben, nerver och muskelfunktion. Den typiska amerikanska kosten är tung på natrium, men ger inte mycket kalium. Enligt Harvard School of Public Health kan detta leda till en högre risk för hjärtsjukdomar och dödsfall.
En studie från 2011 i Archives of Internal Medicine konstaterar att högre natrium- och lägre kaliumintag var förknippade med ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar (CVD) och död från alla orsaker, oavsett blodtryck.
Kalium- och Natriumarbete tillsammans
Natrium- och kaliumfunktionen tillsammans för att reglera sund cellsignalering i kroppen. Enligt en artikel i Journal of Physical Chemistry i 2011 är kalium en anjon (en negativt laddad jon), eftersom det medför mer elektroner än protoner att den bär en negativ laddning.
Natrium är motsatsen; den är känd som en katjon eftersom den har mer protoner än elektroner och bär en positiv laddning. En hälsosam nivå av kalium inuti cellerna och natrium utanför cellerna är nödvändigt för korrekt cellsignalering i nervsystemet.
Kalium behöver magnesium
Magnesiums roll i balansen mellan natrium och kalium är som mellanhand. Kalium kan inte korsa cellmembranet på egen hand och behöver magnesium för att röra sig över cellmembranet.
När cellmembranet är öppet kan cellen absorbera allt kalium som det behöver fungera ordentligt. Denna process för att uppnå natrium- och kaliumbalans står för 20 till 40 procent av vilolägen din kropp använder, vilket visar hur viktigt det är för en hälsosam kroppsfunktion.
Magnesiumbrist
En artikel från 2018 i journalen Openheart, konstaterar att de flesta fall av magnesiumbrist är odiagnostiserade. Anledningarna till varför inkluderar kronisk sjukdom, mediciner, reducerat magnesiuminnehåll i livsmedelsgrödor och magnesiumfattiga raffinerade och bearbetade livsmedel. Så den stora majoriteten av människor i moderna samhällen står i riskzonen för magnesiumbrist.
Nittio procent av kroppens totala magnesium finns i musklerna och benen. Magnesiumbrist kan predisponera människor för osteopaeni, osteoporos och benfrakturer.
Enligt Linus Pauling Institute kan experimentellt inducerad magnesiumbrist resultera i låga serumkaliumnivåer och en hög retentionshastighet för natrium som kan leda till muskelsjukdomar, illamående, kräkningar och även personlighetsförändringar.
Magnesiumrika livsmedel är väsentliga
Enligt en artikel från 2017 i Huffington Post, erhåller tillräckligt med kosten magnesium för att upprätthålla ett optimalt natrium- och kaliumbalans att äta mat som frukt, grönsaker som kale och spenat, skaldjur och mörk choklad. Dessa livsmedel är en rik källa till både magnesium och kalium. Magnesium tillskott är ett annat billigt och enkelt sätt att se till att kroppen har tillräckligt med detta kritiska mineral.
Att äta mer magnesiumrika livsmedel eller ta ett dagligt magnesiumtillskott kan hjälpa till att upprätthålla hälsosamma magnesiumnivåer och hålla natriumnivåerna optimala, samtidigt som muskler, ben och nerver fungerar som de ska.
