Alkoholism kan ha en betydande inverkan på ens aptit, matval och matvanor. I vissa individer ökar kraven på ohälsosam mat. För andra rysar alkoholismen dem av deras förmåga att känna igen eller känna hunger. Eftersom alkoholism sätter en i risk för en rad allvarliga tillstånd och sjukdomar, inklusive undernäring, rekommenderas lämplig vägledning och behandling för dem som behöver det.
Ökad cravings för fet mat
Ett hormon kopplat till ökad hunger, särskilt hunger för fetma livsmedel, har kopplats till krävningar för alkohol. Enligt medicinsk nyheter idag visade en studie vid Princeton University 2004 att det hungersökande hormonet, känt som gelanin, produceras när alkohol konsumeras. Således kommer en person som konsumerar stora mängder alkohol att producera större mängder av hormonet. Även om effekten ökad gelanin har på aptit och ätande beteende varierar mellan individerna, kommer chanserna att en alkoholist önskar för fetma livsmedel ökar löper högt.
Oförmåga att bedöma aptit
Alkoholism kan leda en att koppla från sin hunger eller lust efter mat. Enligt American Association of Family Physicians visar forskning som utförs av National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism och US Department of Agriculture 2000 att de som förbrukar alkohol uppvisar dåliga matvanor medan de dricker. Sådana individer är mer benägna att övervinna och att konsumera färre hälsosamma livsmedel, såsom hela korn, frukt, grönsaker eller magra proteinkällor. Sämsta matvanor och matval visades av de som drack mest alkohol. När man är berusad, dämpas man att bedöma sin aptit och göra hälsosamma matval.
Aptitlöshet
Förlust av aptit är frekvent bland individer med alkoholism. Enligt en rapport som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition i februari 2010 kan alkoholism leda till undernäring och låg kroppsvikt på grund av det faktum att de med sjukdomen försummar att äta och ofta konsumerar färre kalorier än vad som krävs för att behålla korrekt vikt. De som konsumerar adekvata kalorier i form av alkohol och / eller mat kan bibehålla rätt vikt, men saknar ofta en mängd vitala näringsämnen, en föregångare till undernäring. Studien indikerar också att fet leversjukdom, som ofta inträffar i samband med alkoholism, har en negativ inverkan på näringsvården. Av denna anledning kan nedsatt eller förlust av aptit förvärra hälsa och öka risken för näringsrelaterade sjukdomar hos de som lider av alkoholism.
