Rå ingefära smaker många rätter, och du hittar också det syltade medföljande sushi. Ginger är ett bra alternativ för personer som lever med diabetes; det är lågt på det glykemiska indexet - det har en poäng på noll - så att det inte kommer att utlösa en spik i ditt blodsocker. Det ger också andra fördelar för diabetiker. Ta aldrig ingefära för att behandla din sjukdom eller några komplikationer som är förknippade med det innan du konsulterar din vårdgivare.
Hjärnskydd
Höga blodsockernivån kan orsaka neuronskador hos dem med diabetes, men konsumerar ingefära kan mildra den effekten. En studie om diabetiska råttor som publicerades i april 2011 av "Food and Chemical Toxicology" indikerar att ingefära ökar antioxidanter i hjärnan och upprätthåller normala nivåer av malondialdehyd, en förening bildad av fettmetabolism. Researachers teoretisera att ingefära kan vara användbar för att förebygga komplikationer om du har diabetes, även om mänsklig forskning behövs för att bekräfta dessa fynd.
Ögonskydd
En komplikation av diabetes innefattar utvecklingen av grå starr, även om ingefära kan bidra till att förhindra detta. Forskning tillgänglig i augusti 2010-upplagan av "Molecular Vision" noterar att ingefära matade till diabetiska råttor arresterade produktionen av föreningar som bidrar till katarakt, vilket kan fördröja bildandet av detta synproblem samt sakta sin progression. Medan mer forskning behövs för att säkerställa att denna fördel med ingefära korrelerar med människor, anser forskare att ingefära sårförhindrande åtgärder bör undersökas som en potentiell terapi för diabetisk gråar.
Sexuella fördelar
Diabetiker som lider av sexuell impotens kan hitta att lägga ingefära till deras kost användbara. Bevis som presenterades i oktober 2010 journal "Food and Chemical Toxicology" korrelerar konsumtionen av ingefära med förbättrad sperm kvalitet och sexuell hälsa. Manliga råttor med diabetes uppvisade testikelskador och spermadegenerering, men råttor som konsumerade ingefära visade ökad spermobilitet och spermier, liksom färre lesioner och ökad vikt av sexuella organ. Forskning på människor måste utföras för att bekräfta resultaten av denna studie.
Fördelar med kaliumintag
Ginger ger en liten mängd kalium, med 100 mg per 1/4-cup servering. Ingefära är viktigt för både diabetiker och de som riskerar diabetes. En studie i november 2008 av "Hypertension" indikerar att en droppe kaliumintag kan öka risken för att utveckla vissa typer av diabetes, så att äta ingefära kan ha en skyddande fördel. Eftersom personer med diabetes har högre risk för stroke är det viktigt att få rätt mängd kalium i kosten, det kan hjälpa till att förhindra stroke. Vuxna kräver 2000 mg kalium varje dag.
