Rökt korv används ofta som kötträtt, men du kan använda den som en aptitretare eller lägga den till pasta och soppor. Begreppen rökt korv och kielbasa används utbytbart av många människor, men de är inte nödvändigtvis desamma. Rökta korv kan vara helt kokta eller okokta, medan kielbasa avser kokta korv. Hillshire Farm säljer flera röka korvprodukter gjorda av nötkött, fläsk, kalkon och kyckling. De säljer även skinless rökt korv, sorter smaksatt med ost och en italiensk stil rökt korv. Förberedelsen är densamma för alla utom de skinnfria rökt korv.
På spisen
Steg 1
Häll tillräckligt med vatten i en panna för att nå ett djup av 2 till 3 tum eller helt täcka mängden rökt korv du lagar mat.
Steg 2
Placera pannan på en brännare, sätt på den högt och låt vattnet koka.
Steg 3
Ta bort korven från plastförpackningen och placera den i kokande vatten.
Steg 4
Täck på pannan, minska värmen till medium och låt den röka korven svalna i 10 till 12 minuter.
I Mikrovågsugnen
Steg 1
Ta bort rökt korv från plastförpackningen.
Steg 2
Vik korven i pappershanddukar.
Steg 3
Placera rökt korv på en mikrovågssäker maträtt.
Steg 4
Ställ in mikrovågsugnen i hög inställning och laga korven i 40 sekunder till 45 sekunder.
Steg 5
Låt den röka korven stå i ungefär en minut innan du tar bort den från mikrovågsugnen.
På grillen
Steg 1
Förvärm din grill till en medelhög värme.
Steg 2
Borsta den heta grillen med en grillborste för att ta bort eventuella rester av livsmedel. Detta hjälper till att hålla korven från att hålla fast vid grillen och förhindrar också förorening från livsmedel som tidigare grillades.
Steg 3
Ta bort korven från plastförpackningen och sätt köttet på den heta grillen.
Steg 4
Låt korven laga mat i 12 till 14 minuter, vrid det ofta så att det brinner jämnt på alla sidor.
Pan Frying
Steg 1
Ta bort korven från förpackningen och skär den i halv längdvis eller i 1/2 tums bitar.
Steg 2
Värm en non-stick skillet över medelhög värme.
Steg 3
Sätt rökt korv i stekpannan och koka i 6 till 9 minuter, vrid ofta.
Skinless rökt korv
Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Ta bort de skinnfria rökt korven från förpackningen och lägg dem i en grunt bakpanna.
Steg 3
Sätt pannan i ugnen och baka i 15 till 20 minuter.
Steg 4
Ta bort rökt korv från ugnen och låt den stå i 3 minuter innan du serverar.
Saker du behöver
- Mätglaset
- Stekpanna
- Mikrovågsugnssäker maträtt
- Pappershandduk
- Kökstänger eller grilltangar
- Grillborste
tips
- När du väl har kokat kan du bruna rökt korv genom att placera den i en heta stekpanna och vrida den ofta med köksdukar tills den når din önskade färg, rekommenderar Hillshire Farm. Om inte ditt recept anger något annat, skära den röda korv i bitar den storlek du behöver innan du lagar den. Kom ihåg att styckena skär för små kan falla mellan grillställen.
varningar
- Värm din rökt korv grundligt. Okokt fläskkorv ska tillagas till en inre temperatur på 145 grader Fahrenheit, nötkött till 160 grader Fahrenheit och kalkon eller kyckling till 165 grader Fahrenheit för att säkerställa att bakterier dödas. Efter att lämplig temperatur har uppnåtts, låt korven ligga i 3 minuter före servering.
