Moussaka är en östlig medelhavs- och medelhavsrätt som består av sautad aubergine, tomat och nötkött, ordnade i lager något som lasagne. Eftersom moussaka har nötkött och äggplantor kokta i olja tenderar den att vara kalori-tät och hög i fett, så det är inte ett optimalt val för dieting. Olika recept har olika näringsvärden, och du kan göra en hälsosammare version om du ändrar ingredienserna.
kalorier
Moussaka är en kalori-tät mat, eftersom 1 kopp beredd moussaka ger 550 kalorier. Denna mängd omfattar mer än 27 procent av det dagliga rekommenderade intaget av 2 000 kalorier. Att äta moussaka är inte idealisk för dieting, eftersom det skulle ta ca 57 minuter att bränna kalorierna i 1 kopp av denna mat.
Fett
Moussaka är kalori-tät eftersom den är hög i fett. Varje 1 kopp servering av moussaka ger 40 g fett. Enligt American Heart Association bör du begränsa ditt dagliga fettintag till mellan 50 g och 70 g, så 1 kopp moussaka ger mellan 57 och 80 procent av ditt totala dagliga fettintag.
kolhydrater
Moussaka är också en rik källa till kolhydrater, eftersom det ger 30 g. Denna mängd är 3 g mer än en 1/2 kopp servering av havregryn ger. Kolhydrater är fördelaktiga för idrottare och andra aktiva individer, eftersom de är din kropps primära källa till bränsle.
Kostfiber
En servering av moussaka ger 5 g dietfibrer, ett näringsämne som är nödvändigt för korrekt hälsa. Kostfiber kan hjälpa dig att hantera dina kolesterol- och blodsockernivåer, hålla ditt matsmältningssystem hälsosamt och näringsämnet främjar också vanliga tarmrörelser och känslor av fullhet.
Protein
Nötkött är rik på protein, så moussaka är en högproteinrätt. En portion av denna maträtt ger 25 g protein, mer än fyra gånger mängden i ett ägg. Protein bygger och reparerar kroppens vävnader, så det är viktigt att konsumera protein dagligen.
Kolesterol
Moussaka är kanske inte idealisk för hjärthälsa eftersom den är rik på kolesterol. Varje kopp ger 130 mg, vilket är 65 procent av den 200 mg som rekommenderas som en daglig gräns av National Heart, Lung and Blood Institute. För mycket kolesterol kan öka risken för hjärtsjukdom. (Se referenser 1, resurser 1)
Natrium
Moussaka innehåller mycket natrium, med 1,160 mg i varje kopp. Denna mängd omfattar hälften av det dagliga rekommenderade intaget. För mycket natrium kan leda till ökat blodtryck, en riskfaktor för hjärtsjukdom. (Se referenser 1, resurser 2)
