Hur man neutraliserar sockret i en tomatsås

Send

Socker lägger till sötnos mot tomatsås och motverkar alla starka eller smakliga smaker. Att lägga för mycket socker på tomatsås är inte bara ohälsosamt, men kan även göra smaken oappetitiv. Om såsen är för sugary för din smak, tillsätt citron för att neutralisera sockret istället för att kasta ut såsen. Tillsätt citronen i små mängder för att säkerställa en önskad smakförändring.

Steg 1

Värm tomatsåsen i en kastrull på en brännareens låga inställning.

Steg 2

Häll 1 tsk. av ättika eller citronsaft i såsen och rör om blandningen tills vätskan tills du helt kombinerar vätskan.

Steg 3

Smaka såsen för att avgöra om såsen är mindre söt.

Steg 4

Tillsätt ytterligare ättika eller citronsaft 1 tsk. i taget tills sockret smaken är neutraliserad till din smak.

Saker du behöver

Kastrull
Vitvinäger, cidervinäger eller citronsaft
Blanda sked
Tomatsås

tips

Smaka på tomatsåsen innan du lägger till sockret för att bestämma om såsen är tillräckligt söt. Lägg till andra kryddor, om du föredrar, som kummin, chili och fänkål för att minska den söta smaken.

Send