En av de bästa sakerna om Moskva Mules är hur coolt och Instagram-värdigt koppar muggar som de serveras i blick, eller hur? Tyvärr kan dessa snygga cocktailkoppar faktiskt orsaka allvarlig matförgiftning, tack vare hur kopparet reagerar på gingerölet, vodka och limejuice i cocktailen. Säg att det inte är så!
Lyssna nu: SoulCycles Angela Davis-aktier Hur man dödar det i spinnklass och i livet
Enligt en nyligen publicerad bulletin från Iowa Alcoholic Beverages Division finns det en stark risk för livsmedelsburna sjukdomar när koppar kommer i direkt kontakt med mat (eller i detta fall drycker).
"Iowa, liksom många andra stater, har antagit den federala Food and Drug Administration's Model Food Code, som förbjuder koppar från att komma i direkt kontakt med livsmedel som har ett pH under 6,0," läser bulletin. "Exempel på livsmedel med pH under 6,0 inkluderar ättika, fruktjuice eller vin. PH i en traditionell Moskva Mule ligger långt under 6,0. Det betyder att kopparrör som har kopparinteriör inte får användas med denna dryck. När koppar och kopparlegeringar kontaktar sura livsmedel kan koppar lakas in i maten. "
Enligt National Institutes of Health (NIH) är symtom på matförgiftning från koppar buksmärta, diarré, kräkningar och gulsot eller gulning av huden.
"Plötslig (akut) kopparförgiftning är sällsynt", berättade en talesman från NIH The Washington Post. "Men seriösa hälsoproblem från långvarig exponering för koppar kan uppstå. Allvarlig förgiftning kan orsaka leverfel och död. "
Lyckligtvis säger Iowa Alcoholic Beverages Division att det finns ett mycket enkelt sätt att fortsätta servera cocktails i kopparkopparna: Se till att insidan är fodrad med annan metall, som nickel eller rostfritt stål, och du undviker risken för kopparförgiftning medan du fortfarande ser för cool ut för skolan.
Skål!
Vad tror du?
Om du är en Moskva Mule älskare, gör det här nyheterna att du tänker på din drink? Kommer du att kontrollera om en bar eller restaurang använder rena koppar muggar innan du beställer en Moskva Mule i framtiden eller bara ta dina chanser? Berätta för oss i kommentarerna!
