Brysselkålar liknar minikål, vilket är meningsfullt eftersom de är medlem i kålfamiljen. De är höga i flera vitaminer och andra viktiga näringsämnen, liksom kostfiber - en viktig bidragsyter till hälsosam matsmältning och eliminering. För vissa människor kan dock brusselspirar vara svåra att smälta, vilket kan leda till gas. Att ta ett tillägg som antingen hjälper till att minska gasen i tarmarna eller hjälper dig att smälta brusselspiror kan ofta eliminera problemet. Om du emellertid kontinuerligt upplever matsmältningsproblem med brusselspiror, kontakta en läkare.
Sprouts näring
Brysselkål är rik på protein, kalium och folat, liksom vitaminerna A och C. De innehåller också antioxidanter, som kan hjälpa till att skydda dina celler och omega-3-en viktig komponent vid kontroll av inflammation. Brysselspiror är också höga i fiber - 1 kopp innehåller ca 4 gram kostfiber - vilket bidrar till ett hälsosamt matsmältningssystem.
Matsmältningsförmåner
Barn och vuxna behöver 20-30 gram fiber varje dag, enligt Harvard Folkhälsohögskolan, vilket innebär att 1 kopp brusselspirar ger cirka 13 procent till 20 procent av ditt dagliga fiberbehov. Fiber hjälper till att göra din pall pallad, vilket ger en mjukare matsmältning och hjälper till att förhindra förstoppning. Det kan också hjälpa dig att få dig att känna dig fullare snabbare, eftersom det inte bryts ner i matsmältningsorganet, vilket kan hjälpa till att kontrollera sulten och upprätthålla hälsosamma blodsockernivåer.
Möjliga problem
Fibern i brusselspiror som kan gynna ditt matsmältningsorgan kan också leda till gas och uppblåsthet, särskilt om du inte konsumerar mycket fiber. Fiber bryter inte ner i tunntarmen, så det går ner till bakterierna i tjocktarmen. Detta kan orsaka mycket gas om bakterierna inte används för att bryta ner fiber. Bröstspiror innehåller också ett socker som kallas raffinos. Människor har inte det nödvändiga enzymet för att bryta ner raffinosen, vilket också kan orsaka gas hos vissa människor.
Föreslagna lösningar
Brysselkål kan vara ett hälsosamt tillskott till din kost, men om du har problem med gas kan det leda till att du slutar äta dem. Detta är emellertid inte nödvändigt om du vidtar lämpliga förebyggande åtgärder. Om du bara börjar lägga till fiber i din kost, begränsa intaget till flera gram om dagen, gradvis lägga till mer varje dag i flera veckor. Detta kan ge din kroppstid att vänja sig på den extra fibern. Att ta ett tillägg som innehåller enzymet alfa-galaktosidas kan hjälpa till att bryta ner raffinosen och att ta ett tillskott, till exempel simetikon, som hjälper till att minska gasen i tarmarna kan också hjälpa till. Om problem kvarstår, kontakta en läkare för att utesluta en matsmältningsfråga.
