Native till Sydamerika, cashewnötter är faktiskt ett frö trots att de är populärt kända som en mutter. Dessa frön finns på slutet av cashew-äpplen i delar av Sydamerika som ligger närmast ekvatorn. Cashewnötter innehåller 5 g protein per ounce och är en källa till bra fetter, vilket gör dem till ett hälsosamt mellanmål i måttlighet. Cashewnötter kan dock också ha negativa biverkningar för dem som har allergier eller behöver undvika magnesiumrika livsmedel.
Natriuminnehåll
För mycket av en bra sak kan vara dålig för din hälsa. Om du inte är flitig när du letar efter osaltade cashewnössar, kan du lägga till betydande mängder natrium till din kost när du nosar på den här saltbehandlingen. En vuxen kräver endast 1 500 mg natrium per dag, medan den tolererbara övre gränsen för vuxna är 2300 mg. En ounce cashewnöser innehåller 5 mg natrium, om de är osaltade. Men saltade cashewnötter kan tillsätta 87 g natrium per ounce. Högt natriumintag kan leda till högt blodtryck, stroke, hjärtsjukdom och njursjukdom.
allergier
Allergier mot cashewnössar ökar, enligt en studie som publicerades i december 2003-upplagan av tidningen "Allergy." Studien påpekar att detta handlar om att det påverkar unga barn som aldrig tidigare har blivit utsatta. Ytterligare en uppmärksamhet är upptagen i en artikel från 2005 som publicerades i tidskriften "Sygdomsarkivet i barndomen": Anafylaksi eller förträngning av luftvägarna visade sig vara vanligare i cashewnysallerier än i jordnötsallergier.
Möjliga läkemedelsinteraktioner
Cashewnötter har ett högt magnesiuminnehåll, i allmänhet 82,5 mg magnesium per ounce. University of Maryland Medical Center noterar ett antal läkemedelsinteraktioner med magnesium. Quinolonantibiotika, såsom ciprofloxacin och magnesium binder samman, vilket förhindrar adekvat absorption av antibiotikumet. Magnesium kan också interagera med blodtrycksmedicin och kalciumkanalblockerare, vilket ökar sannolikheten för negativa biverkningar från medicinerna, som illamående och vätskeretention. Magnesium från cashewnössen kan också interagera med diabetesmedicin, sköldkörtelmedicin, diuretika och penicillamin. Var uppmärksam på läkemedelsinformation och om läkemedel listar magnesium som ett problem, var medveten om att cashewnöden kan bidra till läkemedelsinteraktioner.
Viktökning
Med en liten 1-oz. portion som packar 163 kalorier och hälsosamma omättade fetter, kan detta mellanmål hjälpa dig att tippa skalan om du inte är försiktig med delstorlekar. Även friska fetter måste konsumeras i måttlig utsträckning. Överdriven viktökning ger dig risk för högt kolesterol, diabetes, metaboliskt syndrom, cancer, stroke, hjärtsjukdom och många andra medicinska tillstånd.
