Du måste ta in en balanserad blandning av näringsämnen för att bibehålla optimal hälsa, och ibland förstår interaktionen mellan de väsentliga vitaminerna lite svårt. När det gäller folat och vitamin B-12 kan upprätthållandet av rätt förhållande mellan dessa två näringsämnen hindra dig från att maskera en potentiellt farlig brist som kan leda till nervskador.
Vitamin B-12
Vitamin B-12 är vattenlöslig, vilket innebär att din kropp utsöndrar eventuella överskott av det i din urin. Det är också ett viktigt näringsämne, vilket betyder att din kropp inte kan skapa den på egen hand. du måste konsumera den genom kostkällor. B-12 är avgörande för bildandet av röda blodkroppar, och en B-12-brist kan leda till megaloblastisk anemi, ett tillstånd där ditt röda blodtal blir lägre i antal, medan cellerna själva blir större i storlek. B-12 är också nödvändigt för att behålla ditt nervsystem, och en brist kan resultera i permanent nervskada, enligt National Institute of Health.
folat
Folat är ett annat B-vitamin - B-9 - som naturligt finns i maten. Du är förmodligen mer bekant med sin syntetiska form, folsyra, som används för att göra kosttillskott och det rekommenderas ofta för kvinnor i tidig graviditet för att minska risken för neuralrörsdefekter hos sina ofödda barn. Enligt Merck Manuals Online Medical Library hjälper folat röda blodkroppar mogna och hjälpmedel vid utvecklingen av fostrets nervsystem. Folatinnehållet i livsmedel förstörs under någon långvarig matlagningsprocess, men NIH konstaterar att ett folsyrafästningsprogram initierat 1998 har övervunnit tidigare höga bristfrekvenser och ökat de flesta amerikaners dietingintag till rekommenderade dagliga nivåer.
Folat / B-12-interaktioner
Brister i folat eller B-12 kan ha liknande resultat. Båda bristerna kan öka dina nivåer av serum homocystein, en riskfaktor för hjärt-kärlsjukdom. Att öka dina folatnivåer kan minska homocystein i ditt blod. Tyvärr kan hög folatkonsumtion också maskera en brist i B-12, och NIH varnar för att det också kan göra symtomen på B-12-defekt värre, vilket ökar risken för permanent nervskada och kognitiv nedgång.
doser
För att säkerställa att ett överskott av folat inte maskerar en B-12-brist är det viktigt att konsumera de korrekta doserna av dessa två näringsämnen. NIH konstaterar att friska personer över 19 år inte får ta mer än 1000 mcg folat per dag, medan den rekommenderade kosttillskottet för B-12 hos personer över 14 år är 2,4 mcg.
