Medan chokladmandelbark inte är det hälsosammaste mellanmålet för mycket, är det verkligen en av de godaste. Den har få ingredienser, rika smaker och en naturlig sötma, och det är bärbart, lätt att göra hemma och enkelt att ge som en gåva. De mest näringsrika sorterna är gjorda med mycket mörk choklad, vilket kan ha vissa hälsofördelar.
Näringsinnehåll
Näringsinformation för chokladmandelbark varierar beroende på specifika ingredienser. En version från AllRecipes.com har cirka 8,5 g fett, 5 mg kolesterol, 14 g kolhydrater och försumbar mängd natrium, fiber och protein per portion. Ett kran-mandelbarkrecept från december 2005 av "All You" -magasin har dock cirka 250 kalorier, 15 g fett, inget kolesterol, 30 g kolhydrater, 4 g protein, 4 g fiber och inget natrium per portion.
kalorier
Kaloriantalet för chokladbark kan variera mycket beroende på ett antal faktorer, framför allt ingredienser och betjäningsstorlekar. AllRecipes.com-barken har 130 kalorier per portion, medan kran-mandelbarken har nästan 250. De 130 kalorierna i AllRecipes.com-versionen kommer från drygt 2 msk. av bark, men "Allt du" receptet klassificerar en servering som närmare 1/3 kopp bark.
Ingredienser
Ingredienslistan för de flesta chokladbark recept är kort och enkel. AllRecipes.com kräver bara chokladflis, skivad mandel och förkortning, och "All You" nixes förkortningen men lägger till torkade tranbär. Det är också vanligt att se smält smör eller andra typer av nötter och torkad frukt i färdiga versioner av chokladbark. Ibland är barken sprinklad med skrämmande socker eller godisgarneringar innan det kyls och serveras.
alternativ
Det är enkelt att lägga ner fler kalorier och gram fett än vad du tänker genom att snacka på mandelbark om du inte bryr dig om att hålla serveringsstorlekarna i kontroll. Det finns dock också några saker du kan göra för att öka näringsvärdet av receptet du använder. Välj osötade sorter av torkad frukt för att eliminera extra socker, och välj osaltade mandlar för att gå utan överskott av natrium. Slutligen använd minimalt bearbetad, mycket mörk choklad istället för mjölkchoklad eller vit choklad. Enligt Cleveland Clinic innehåller minimalt bearbetad mörk choklad fördelaktiga flavonoider och antioxidanter som kan hjälpa kroppen att bekämpa skador orsakade av fria radikaler.
överväganden
Om du tittar på din vikt, hanterar en kronisk sjukdom eller försöker förbättra din näring och hälsa, kan det hända att det är mer skadligt än vad som är bra på lång sikt. Men att äta måttliga mängder av behandlaren kan fungera framgångsrikt i en balanserad diet så länge som de flesta livsmedel du äter kommer från MyPyramids fem rekommenderade matgrupper: hela korn, grönsaker, frukter, magra proteiner och fettfri mejeri.
