Att höra tomkalkonerna sitter och ser dem strut i öppna fält är en årlig ritual för vårkalkonjägare. Efter spänningen och spänningen i kalkonjaktperioden är det dags att laga kalkonerna. Du kan hitta en mängd olika recept för vilda kalkonbröst, men startar matlagningsprocessen med en marinade ger smak till din slutprodukt. Marinerat kalkonbröst kan avnjutas i olika inställningar, inklusive sportevenemang, middagsfest eller familjen måltid.
Steg 1
Skär kalkonbröstet i tunna, 1 / 2- till 3/4-tums remsor.
Steg 2
Kombinera olivolja, vin, citronsaft, salt och svartpeppar i en skål och vispa ihop.
Steg 3
Lägg remsorna av vildt kalkonbröst i marinaden och låt köttet suga i tre till sex timmar i kylskåpet.
Steg 4
Ta bort kalkonremsor från marinaden och lägg dem på grillen i 15 till 20 minuter, vrid ibland.
Saker du behöver
- Wild kalkonbröst
- Förskärare
- 1 kopp extra jungfruolja
- 1/2 kopp torrt vitt vin
- Juice av en citron
- 1/4 msk. salt-
- 1/4 msk. svartpeppar
- Vispa
- skål
- Grill
tips
- Du kan också använda italiensk dressing som en marinaden för vilt kalkonbröst.
