Kvinnor får i genomsnitt 239 kalorier dagligen från tillsatt socker, medan män får 335 kalorier av tillsatt socker varje dag, enligt en rapport från National Center for Health Statistics i maj 2013. Tillfört socker utgör ett betydande hälsoproblem. Att förtära för mycket ökar risken för viktökning och övervikt gör att du 20 till 40 gånger mer sannolikt att utveckla diabetes enligt Harvard School of Public Health.
Natursocker
Färska frukter. Fotokredit: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images När du tänker på din dagliga sockerförbrukning, kom ihåg att vissa sockerkällor är bra för dig. Det socker som naturligt finns i frukt, grönsaker och helkorn består av enkla sockerarter - samma som du får från tillsatt socker - men dessa naturliga sockerarter har två fördelar. Först packas de i hälsosam helmat som ger väsentliga näringsämnen och fytokemikalier. Och den andra viktiga fördelen är detta: frukt, grönsaker och fullkorn innehåller också fiber. Fiber sänker hastigheten vid vilket naturligt socker går in i blodflödet, vilket hjälper till att förhindra ohälsosamma piggar i blodsockret.
Socker att undvika
Honung. Foto Kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Det socker som ska undvikas är "tillsatt socker". Som namnet antyder innefattar detta alla typer av socker till livsmedel under bearbetning eller beredning. Vissa alternativ som låter friska, som honung, är fortfarande ohälsosamma tillsatta sockerarter, vilket bidrar till kalorier utan näringsämnen. Honung behåller en så liten mängd näringsämnen att du skulle behöva äta en kopp för att få några näringsmässiga fördelar. Den största hälsorisken från tillsatt socker är viktökning, enligt Harvard School of Public Health. Medan din kropp använder tillsatta sockerarter för energi, rusar de snabbt in i blodbanan och ökar blodsockret. Spikar i blodsocker ökar insulinnivåerna och med tiden kan detta öka risken för diabetes.
Rekommenderat sockerintag
Tillagd socker är dold i många hälsosamma livsmedel. Fotokredit: Handgjorda bilder / iStock / Getty Images Den rekommenderade kosttillskottet för kolhydrater - 130 gram dagligen - innehåller alla sockerarter och stärkelser i din kost. Du kan också beräkna ett normalt intag baserat på en procent av dina dagliga kalorier. Institutet för medicin rekommenderar att du får 45 till 65 procent av din totala dagliga kalorier från kolhydrater. Emellertid tar RDA inte upp frågan om tillsatt socker. American Heart Association rekommenderar att kvinnor begränsar sin tillförda sockerkonsumtion till högst 6 teskedar dagligen medan män inte får mer än 9 teskedar.
Identifiering av tillsatt socker
Kontrollera näringsetiketter. Fotokredit: Igor Dimovski / iStock / Getty Images Det totala sockret som rapporteras på etiketten för näringsfakta innehåller naturliga och tillsatta sockerarter. Det enda sättet att se huruvida socker tillsattes är att kontrollera ingrediensförteckningen. Om du hittar någon typ av sötningsmedel i ingredienserna, oavsett om det är melass, honung, sackaros, majssirap eller någon annan form av socker, är det ett tillsatt socker. Sodas, energidrycker, sportdrycker och socker-sötad fruktdryck står för 46 procent av tillsatta sockerarter i den typiska kosten, enligt "Dietary Guidelines for Americans 2010." Ytterligare 19 procent av tillsatta sockerprodukter kommer från desserter och godiskonton för 6 procent.
