Honung tjänar som ett naturligt alternativ till granulärt socker. Du kan använda den för att söta ditt te eller lägga till en rik smak för bakverk. Medan socker i någon form, inklusive honung, kan uppmuntra viktökning, om den inte ätas i mått, är honung inte dåligt för din kost - det erbjuder en rad vitaminer och mineraler samt en rad andra hälsofördelar.
Näring
En 1 msk. servering av honung innehåller 64 kalorier och inget fett. Du tar också in 17 g kolhydrater per portion, även om det inte bidrar mycket till de 225 till 325 g kolhydrater som din kropp kräver varje dag. Trots detta är honung inte dåligt för dig - du behöver komplettera din diet med friska kolhydrater för att möta dina behov. Finns det mer näringsrika sätt att lägga till sötma i livsmedel, men en servering av honung ger en procent av det rekommenderade dagliga intaget av mangan samt spårmängder av C-vitamin, folat, kolin, betain, kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium , selen och fluorid.
Viktminskning
Att äta honung istället för socker kan hjälpa dig att gå ner i vikt. En studie som publicerades i januari 2011 av tidningen "Nutrition Research" indikerar att honungskonsumtion kan minska dina chanser att gå ner i vikt genom att sänka mängden mat som ätits. Det kan också ha en positiv inverkan på kolesterolnivåerna. Denna studie utfördes på råttor, så mänskliga studier behövs för att bekräfta dessa resultat.
Sårläkning
Att tillämpa honung på sår kan ge fördelar. Bevis som är tillgängliga i januari 2011-upplagan av "Nya patent om inflammation och allergisk läkemedelsupptäckt" noterar att lokal tillämpning av honungsavdelningar vid infektion vid sårställen. En djurstudie som publicerades i oktober 2010 "Journal of Wound Care" antyder att honung som appliceras på sår kan också uppmuntra till nytt blodkärlstillväxt i området, vilket förbättrar läkning. Fler studier kommer inte bara att bekräfta om detta resultat är sant hos människor, men också den mest effektiva dosen. Rådfråga din läkare innan du använder honung på skrap och lacerations.
Anti-inflammatoriska
Ät honung för att minska allmän inflammation i kroppen. Forskare som genomförts laboratorietester på honung tyder på att vissa typer av denna mat har en antiinflammatorisk effekt som beror på den fenolföreningar, inklusive ellagic, gallic, koffein och ferulasyra syror, enligt en studie publicerad i september 2010 års upplaga av ”Nutrition Research .”En djurstudie i juni 2010’BMS komplementär och alternativ medicin’Journal visar att antiinflammatoriska effekter av honung effektivt kan minska vätskeansamling, men studier behövs för att avgöra honung användbarhet för att minska inflammation hos människor. Ät inte honung som en behandling mot inflammation utan att du först söker råd från din läkare.
Diabetes Control
När du har diabetes, inklusive honung i din måltidsplan kan det hjälpa dig att kontrollera ditt tillstånd. En studie som publicerades i januari 2010-utgåvan av "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" korrelerar honungskonsumtion med ett hypoglykemiskt svar, vilket sänker blodsockernivån hos råttor. Det sänkte också njurspänningen. Ytterligare studier behövs för att bekräfta att honung har samma effekt hos människor, så tala med din läkare om att äta honung om du har diabetes.
