En procent av den amerikanska befolkningen rapporterar en allergi mot jordnötter eller nötter, inklusive cashewnötter, enligt en studie som publiceras i 2012 numret av ”The Journal of Allergy and Clinical Immunology.” Symtom på cashew allergi involverar huden, gastrointestinala och andningssystemet . Under de senaste åren har cashew allergi fått mer uppmärksamhet som ett allvarligt tillstånd. Även om jordnötsallergier förblir vanligare kan cashewny allergier utgöra en större risk för anafylaktisk chock, en livshotande allergisk reaktion, enligt en studie från oktober 2005 som publicerades i "Childhood Archives of Childhood."
Hudeffekter
När din kropp utsätts för ett allergen - ett ämne som leder till ett allergiskt svar - produceras överskott av histamin. Medan små mängder histamin hjälper kroppens immunsvar, är stora mängder ansvariga för många av de allvarliga reaktionerna på allergener. Initiala symtom kan vara klåda eller stickningar i eller runt munnen, och dessa symtom kan uppstå inom några minuter efter att ha ätit eller rört cashew eller mat med cashew-ingredienser. Hudskador, inklusive nässelfeber och svullnad är vanliga. Höjda, röda kliar i olika storlekar kan vara slumpmässiga på din hud.
Andningssvårigheter och gastrointestinala symtom
En allergisk reaktion på cashew kan orsaka symptom på hönsfeber eller astma när cashewnötterallergener inandas eller konsumeras. Runny eller täppt näsa, kliande ögon, näsa, klåda på munnen och hosta är vanliga respiratoriska symptom. Wheezing eller whistling ljud som hörs med andning ut är ett tecken på trånga luftvägar. Andra symptom kan innefatta andfåddhet, bromsning av bröstkorg och bröstsmärta. Personer som är allergiska mot cashewnösningar kan också uppleva magkramper eller kräkningar. Mer allvarliga symptom kan inkludera diarré, projektil kräkningar, sväljningssvårigheter eller illamående. En svullnad tunga eller hals kan blockera din luftväg eller kan vara ett tecken på svullnad i matsmältningsorganet.
anafylaxi
Cashewallergi kan vara mer benägna att orsaka en allvarlig allergisk reaktion som kallas anafylaxi jämfört med jordnötter, och enligt översynen i juni 2014-utgåvan av Allergi kan även hud- och munkontakt leda till anafylaksi. Symptomen på denna potentiellt dödliga krisen inkluderar snabb puls, svullnad i halsen som förhindrar andning, förträngning av luftvägarna, svimning, ljushet och medvetslöshet. Förtäring eller inandning av även små mängder cashew kan framkalla anafylaktisk chock. Anafylaxi utvecklas plötsligt och blir livshotande snabbt, så Det är viktigt att söka omedelbar medicinsk vård.
Varningar och försiktighetsåtgärder
Om du har allergi mot cashewnöss kan du också vara allergisk mot pistaschmandlar, eftersom de är i samma plantfamilj. Dessutom är personer med cashewallergier mer benägna att vara allergiska mot andra trädnötter, till exempel valnötter eller mandlar. Cashewnysallergi kan vara allvarliga och livshotande, så se din läkare eller allergiker för en utvärdering och behandling och för tydlig vägledning om vilka livsmedel du behöver undvika.
Recenserad av: Kay Peck, MPH, RD
