Sellerihjärtan är de ömma delarna av selleri stjälken. Många trimmer löven och basen av ett gäng selleri; de lagar eller förbereder endast hjärtan. Sellerihjärtan kan hackas eller skivas och läggas till sallader och soppor. De ger också en enkel kalori snack som är hög i fiber. Sellerihjärtan ger olika hälsofördelar, men rådfråga alltid din läkare innan du använder selleri för att behandla allvarliga medicinska tillstånd.
Blodtrycksreducering
Sellerihjärtan innehåller föreningar som kallas ftalider. Dessa föreningar har en avkopplande påverkan på artärerna; i sin tur tillåter de blod att flöda vid ett lägre tryck. Ftalider hjälper också till att minska stresshormonerna och lugna centralnervsystemet, vilket leder till lägre blodtryck. En servering av fyra stjälkar per dag kan få en signifikant inverkan på blodtrycksnivåer, vilket ger en naturlig inställning till högt blodtryckshantering.
Rik på vitaminer och mineraler
Selleri är mycket högt i kalium, magnesium och kalcium; de hjälper till att stödja nervsystemet och kontrollera stressnivåer. Kalium i sellerihjärtan har en diuretisk effekt på kroppen, vilket hjälper dig att behålla korrekt vätskebalans. Den är rik på vitamin C, som stöder en hälsosam immunfunktion och hjälper kroppen att kämpa mot infektioner.
Anti-inflammatoriska egenskaper
Sellerihjärtan erbjuder antiinflammatoriska egenskaper som minskar all befintlig svullnad eller inflammation, så selleri kan användas för att underlätta tillstånd som reumatism och gikt. Diuretiska egenskaper hos sellerihjärtan hjälper också till att förbjuda uppbyggnad av urinsyra runt lederna, vilket förhindrar ytterligare inflammation och stöder hälsosam fogfunktion.
Cancerprevention
Ftaliderna och polyacetylenerna i sellerihjärtan hjälper till att avgifta kroppen av cancerframkallande eller cancerframkallande kemikalier. Om karcinogener byggs upp i kroppen, kommer du att ha en högre risk att utveckla cancer. Att äta sellerihjärtan hjälper till att befria din kropp från dessa skadliga kemikalier. Sellerihjärtan innehåller också coumariner, som hjälper till att stödja vita blodkroppsfunktioner. Båda dessa faktorer bidrar till att förebygga olika cancerformer genom att avgifta kroppen och stödja ordentlig immunförsvarsfunktion.
