Det är sant att ankaägg är ganska höga i kolesterol och ganska högt i fett. Men näringsinformationen från ankor är inte alla dåliga nyheter. De ger också betydande hälsoeffekter, så länge du njuter av dem i måttlighet som en del av en hälsosam, balanserad kost som kompletterar en aktiv livsstil.
Protein
Ett stort rå ägg ägg innehåller 9 g protein, vilket är cirka 18 procent av de flesta människors dagliga behov av proteinintag. Du måste ta in mycket protein i din kost varje dag eftersom det är en viktig del i många olika delar av din kropp, inklusive muskler, hud och organ. Protein används hela tiden för att reparera och bibehålla celler, särskilt under barndomen, under graviditet eller efter träning.
Vitamin A
Ett rått stort andägg innehåller också cirka 472 IE vitamin A, vilket är 9,4 procent av ditt rekommenderade dagliga intag av A-vitamin. Enligt University of Maryland Medical Center använder din kropp A-vitamin för att hålla ögonen och synen - särskilt synvinkel med lågt ljus - hälsosamt. Det används också för sådana andra funktioner som att bekämpa fria radikaler, stärka ditt immunförsvar och hålla dina tänder och ben sunt.
Vitamin E
Det stora råa äggägget innehåller 0,9 mg vitamin E, vilket är ungefär 3 procent av ditt rekommenderade dagliga vitamin E-krav. E-vitamin är en antioxidant som kan bidra till att förebygga skador från fria radikaler, mycket som vitamin C. Enligt Eline Plus av National Institutes of Health bidrar E-vitamin också till din matsmältnings- och metabolismen, liksom att hjälpa din kropp att slåss infektioner och sjukdomar.
mineraler
Duck ägg är också bra källor till flera olika mineraler som din kropp behöver fungera. Ett råägg innehåller till exempel 154 mg fosfor, vilket är 15,4 procent av ditt dagliga rekommenderade intag; 44,8 mg kalcium, vilket är 4,5 procent av ditt dagliga rekommenderade intag; 155,4 mg kalium, vilket är 4,4 procent av ditt dagliga rekommenderade intag; och 2,7 mg järn, vilket är 15 procent av ditt dagliga rekommenderade intag.
