Dieten stereotyp av noshing på morot och selleri pinnar hela dagen är en cliche av goda skäl - morötter är en bra diet mat. De är naturligtvis låga i kalorier och fulla av näringsämnen som kan hjälpa till med viktminskning. Känn inte dömd att snacka på vanliga råa morötter dag efter dag, för det finns många goda men dietvänliga sätt att inkludera dem i din kost.
Lågt i kalorier för viktminskning
Morötter gör en bra dietmat eftersom de är låga i kalorier. En kopp rå morötter har bara 50 kalorier, vilket är bara 3 procent av den dagliga kalori "budgeten" i en diet med 1 500 kalorier. Om du försöker gå ner i vikt snabbare och bara äta 1200 kalorier om dagen, kommer en kopp morotpinnar använda bara 4 procent av ditt kaloribidrag.
Koka morötter är något högre, med 54 kalorier per kopp medan konserverad morötter har bara 37 kalorier per kopp. Oavsett vilken typ du väljer kan du enkelt göra morötter del av din kalorimedvetna diet.
Vitamin A och viktminskning
Morötter är en näringsrik tungvikt när det gäller vitamin A. Oavsett vilken typ av morötter du väljer får du allt vitamin A du behöver för dagen. En kopp råa morötter erbjuder till exempel 408 procent av det dagliga värdet per kopp, medan en kopp kokta morötter har 532 procent av det dagliga värdet.
Din kropp omvandlar vitamin A från mat till kemikalier som kallas retinoider, som interagerar med dina celler och vävnader. Vissa former av vitamin A kommunicerar med dina fettceller och påverkar ny fettcelltillväxt, fetthalt och fetma, enligt en recension som publicerades i Archives of Biochemistry and Biofysics 2015. I översynen konstateras att vitamin A kan spela en roll för att minska buken fetma - vilken typ av fetma som utgör en allvarlig hälsorisk.
Att få mer vitamin A kan också gynna din hälsa om du har några pund att förlora. Människor med fetma tenderar att ha låga nivåer av A-vitamin i sina vävnader, enligt en studie som publicerades i Scientific Reports 2015. Eftersom dina celler behöver A-vitamin för att fungera korrekt, kan det inte vara tillräckligt att dina celler och vävnader fungerar optimalt nivå.
Att äta morötter ger andra kostvänliga näringsämnen
Morötter har också några andra näringsfördelar som kan hjälpa dig att gå ner i vikt. De erbjuder en liten men betydande mängd fiber per portion - 14 procent av det dagliga värdet i en kopp råa morötter och 18 procent i en kopp kokta morötter. Att äta fiber är bra för viktminskning - det betyder att du måste tugga din mat mer, så du kommer sannolikt att äta långsammare och mer medvetet, och det hjälper dig också att känna sig full, enligt Colorado State University.
Morötter hjälper också till att öka ditt intag av vitamin C. Att få tillräckligt med C-vitamin i din kost är nyckeln till att bränna fett under träning, enligt en studie som publicerades i en 2006-fråga om Nutrition & Metabolism. Studien visade att unga vuxna med lägre än optimala C-vitaminivåer brände 25 procent mindre fett under kardiovaskulär träning än de med normala nivåer och att öka sitt C-intag till normala nivåer bidrog till att öka sin fettförbränning under träning. En kopp råa morötter har 12 procent av det dagliga värdet för C-vitamin, medan en kopp kokta morötter erbjuder 10 procent. Använd morötter för att öka ditt C-intag, så du kan vara säker på att få den största mängden fettförlust från dina träningspass.
Morot Överväganden och Serving Tips
För de hälsosammaste alternativen, äta råa morötter eller laga dina egna morötter från grunden, med en hälsosam matlagningsmetod som att koka eller grilla. Medan konserverade morötter är praktiska kan de också vara höga i natrium. En kopp burkad morötter har 15 procent av den dagliga natriumintaggränsen, jämfört med 4 procent för råa eller kokta morötter. Även om natrium inte stör fettförlusten, kan det göra att du behåller vatten - vilket betyder att skalan inte kommer att springa - eller det kan tyckas att du har gått upp i vikt från överskottsvätskan.
Du kan dunka små, hela morötter med olivolja och toppa dem med fräsch rosmarin. Sedan sätta in morötterna i aluminiumfolie och baka tills morötterna är milda, för en smakfull sida som är allt annat än tråkigt.
Lägg till strimlad morötter och kanel till din havregryn som havregrynkockar, lägg sedan på det här med hackade valnötter för något som är som "morotkaka" havre. Eller du kan blanda strimlad morötter, mager kokosmjölk, en skopa med vaniljproteinpulver och en dash kanel och muskotnöt för en dietvänlig, morotkaka smaksatt smoothie.
