Vassleprotein och skummjölk kan vara integrerade delar av en balanserad kost för många individer, inklusive idrottare och nybörjare. Skummjölk ger viktiga näringsämnen medan vassleprotein är en koncentrerad källa av väsentliga proteinkrav. Veteprotein härstammar från mjölk och är en koncentrerad källa till proteinet som finns i mejeriprodukter.
Lättmjölk
Skummjölk har flera hälsofördelar inklusive att ge vitaminerna A och D tillsammans med kalcium, fosfor och protein. D-vitamin hjälper till att reglera fosfor- och kalciumabsorptionen i kroppen och främja benhälsa, enligt American Dietetics Association. Skummjölk kan vara både en utmärkt före träning och efter träningsmål för personer som tolererar det bra. Den innehåller både kolhydrater och protein som är utmärkt för att bränna kroppen före träning och hjälpa till med återhämtning efter träning. Proteinet som finns i mjölk är känt som komplett protein eftersom det förser kroppen med alla nödvändiga aminosyror som den behöver för att korrekt använda och assimilera proteiner och vävnadsreparation inom kroppen. De flesta individer behöver mellan 1000 och 1300 mg kalcium per dag. En kopp skummjölk ger ungefär 302 mg per portion eller ungefär en tredjedel av individens dagliga kalciumbehov.
Whey Protein Production
Efter att jordbrukaren fått mjölk från nötkreaturen, kyls mjölken och pastöriseras. När denna process har ägt rum kan mjölken antingen säljas eller det kan användas för att tillverka ost. Ett löpande medel sättes till mjölken för att bilda ostmassa. Vassleproteinet extraheras från osten genom en ultrafiltreringsprocess för framställning av ett torkat proteinpulver. Både fettet och laktosen avlägsnas för att bilda slutprodukten: vassleprotein. Därför kan individer som har problem att smälta laktos vanligen ta vassleprotein utan några problem.
Användande Whey Protein
Veteprotein är en lämplig form av protein eftersom den är bärbar och kan tillsättas livsmedel som smoothies, yoghurt och havregryn. Det ger kroppen protein utan att behöva laga mat eller tillverka en proteinkälla. De flesta portioner av vassleprotein ger mellan 15 och 35 g protein per portion.
Kombinera skummjölk och väteprotein
Skummjölk och vassleprotein kan användas dagligen för att tillgodose vitamin D-, kalcium-, fosfor- och proteinkrav. De kan även para ihop i en näringsrik skaka eller ätas tillsammans med en extra kolhydratkälla, såsom hela korn eller frukt, för att ge hälsosam före träning eller efter måltid eller snacks.
Dagliga Proteinrekommendationer
Den rekommenderade dagliga ersättningen - eller RDA - varierar beroende på individen. Den genomsnittliga individen kräver 0,8 g protein per kg kroppsvikt. Uthållighetsutövaren kräver 1,2 till 1,4 g protein per kilo kroppsvikt och styrketrädaren kräver 1,4 till 1,7 g protein per kg kroppsvikt, enligt American Dietetics Association. Idealt sett kommer individer att samla både en bra källa till kolhydrater och protein inom en timme efter ett träningspass för optimal återhämtning och reparation av vävnader. Därför kan både vassleprotein och skummjölk vara lämpliga efter träningsproteinkällor.
