Mejeriprodukter får ibland en dålig rap eftersom de kan vara höga i kalorier, mättat fett och kolesterol - ämnen som har förknippats med ökad risk för hjärtsjukdomar, höga kolesterolnivåer, inflammation, diabetes och andra hälsoproblem. Några studier har dock visat uttalade fördelar med mejeriprodukter, inklusive fettförlust, muskelförbättring och förbättrat viktunderhåll. Juryn är fortfarande ute om hur mycket mejeri är hälsosamt att äta, men det är klart att vissa mejerier har potential att hjälpa dig att smala ner.
Näringsinformation
Om du tittar på din vikt och spårning kalorier, det finns bra skäl att välja fettsyror eller fettfria mejeriprodukter över fetma erbjudanden. En kopp fullmjölkmjölk har nästan dubbelt så många kalorier som skummet, till exempel, men mindre totalt protein. Och medan 1/2 kopp fullskalad cheddarost har 225 kalorier och 14 gram protein, har den nonfat-versionen bara 88 kalorier och packar fortfarande 18 gram protein. Protein har potential att spela en mycket viktig roll i viktminskning, eftersom det är mer övertygande än antingen fetter eller kolhydrater, vilket innebär att det kan hålla dig full i längre perioder och till och med inspirera dig att äta färre totala kalorier.
Viktkontroll
I en studie visade mejeri en anmärkningsvärd kroppskomposition fördel framför soja, en alternativ proteinkälla. Studien, som publicerades 2007 från kanadensiska metaboliska och pediatriska forskare, upptäckte att män som drack mjölk efter att ha tränat förlorat mer fettmassa och utvecklat mer magert muskelmassa under en 12-veckorsperiod än män som drack en sojaproteindryck. En annan studie, den välkända långvariga Framingham Heart Study, har visat att personer som äter mer mejeriprodukter tycks få mindre vikt över tid och har lägre midjeomfång än personer som äter mindre än en servering mejeri per dag.
Yoghurtens fördelar
Yoghurt har visat specifika och unika fördelar framför andra mejeriprodukter i ansträngningarna för viktkontroll och viktminskning. I en studie, som publicerades 2008 i "American Journal of Clinical Nutrition", fann franska forskare att en högre yoghurtkonsumtion var associerad med lägre total kroppsvikt och midjemått. Andra studier har visat att yoghurt har den unika förmågan att förbättra immuniteten och lindra eller behandla vissa gastrointestinala tillstånd.
Dairy Downsides
Uttrycket "mejeri" omfattar självklart en mängd olika livsmedel, och de är inte alla näringsrika lika. Eftersom många mejeriprodukter är relativt höga i mättat fett och innehåller lite transfett, rekommenderar Harvard School of Public Health att man begränsar mjölkförbrukningen för att ge bättre hälsa. Om viktminskning är ditt mål är det dock viktigare att du äter en mängd hälsosamma, kaloriföda livsmedel och övning regelbundet än att du allvarligt begränsar mejeriet eller försvinner det helt. För individuell vägledning vid justering av din kost, tala med din läkare eller en registrerad dietist.
