Brunsås är en enkel sås gjord med skalot, färsk timjan, köttfärs och roux - ett blandat smör och mjölförtjockningsmedel. Medan gravylike såsen sannolikt kommer att lägga till en smak av smak för annars blid broccoli, mäta din portion först. En tunghänt häll kan snabbt öka kaloriinnehållet i en ångande sida av broccoli.
Kalorifördelning
Broccoli är mycket låg i kalorier. Du kan få en hel 1-kopps servering med ångad broccoli för cirka 55 kalorier. Drizzle på 1/4 kopp nötkött eller kalkonbaserad brun sås, och du kommer tacka om ytterligare 25 kalorier. I slutändan får du ungefär 80 kalorier från sidrätterna. Nästan 60 procent av kalorierna i broccoli med brun sås är från kolhydrater, cirka 23 procent kommer från protein och de sista 22 procenten av kalorier härrör från fett.
