När en plötslig matsmältningssjukdom har kramat i magen och du är upptagen mot kräkningar, diarré eller båda, är det naturligt att undra om det är en maginfluensa eller matförgiftning. Maginfluensa och matförgiftning kan ge liknande symptom, men har olika orsaker och olika sätt att sprida. Att lära känna skillnaderna mellan maginfluensa och matförgiftning kan hjälpa dig att veta när det är viktigt att söka vård och hjälpa dig att förebygga framtida sjukdom genom att ta rätt slags försiktighetsåtgärder.
Vad orsakar maginfluensa
Den sjukdom som många kallar "maginfluensa" är inte en sjukdom, utan hänvisar snarare till flera virus som kan orsaka gastrointestinala symtom som kräkning, kräkningar och diarré. Utbrott i maginfluensan i samhällen kan orsakas av norovirus, rotavirus, astrovirus eller adenovirus. Symtom på magevirus kan förekomma 1 eller 2 dagar efter att du har exponerat och varar i upp till 5 dagar.
Vad orsakar matförgiftning
Matförgiftning avser att bli sjuk efter att ha ätit mat som besmittats av vissa bakterier. Symtom kan likna maginfluensan och kan inkludera feber, kramper, diarré eller kräkningar. Symtom kan förekomma inom några timmar efter att ha ätit förorenad mat, och vanligtvis inom 48 timmar.
Några vanliga typer av bakterier som orsakar matförgiftning inkluderar: Salmonella, ofta associerad med ägg, fjäderfä och opasteuriserade mejeriprodukter; E. coli, ofta associerad med underkokt nötkött, opasteuriserad mjölk och råa frukter eller grönsaker; Clostridium perfringens, ofta förknippade med mat som grytor inte hålls vid rätt temperatur; Listeria, ofta associerad med mejeriprodukter och delikött; Shigella, ofta förknippad med fekal kontaminering i råa grönsaker, sallader och smörgåsar; och Staphylococcus aureus, i samband med felaktigt kylt kött och deli sallader.
Hur du fångar maginfluensa
En annan viktig skillnad är hur du får varje typ av sjukdom. Maginfluensa, även kallad viral gastroenterit, kan spridas genom mat som berördes eller bereddes av någon som är sjuk, men mat är inte den enda källan. Mageinfluensan kan spridas person till person när du kommer i kontakt med kroppsvätskor som saliv, kräkningar eller avföring. Du kan också få mageinfluensan genom att röra en yta som är förorenad med viruset, som en dörrvred.
Hur du får matförgiftning
I jämförelse får du bara matförgiftning genom att äta förorenad mat. Typiskt härrör matförgiftning från bakterier i livsmedel. Livsmedel kan bli förorenad när felaktig lagring tillåter bakterier att växa, som att låta potatisallad sitta istället för att vara i kylskåp. Mat kan bli förorenad med fekala bakterier när människor som hanterar mat misslyckas med att tvätta händerna efter att ha använt toaletten. Du kan också få matförgiftning när maten inte tvättas ordentligt, bearbetas eller kokas innan den serveras.
Förhindra maginfluensa
Eftersom mageinfluensa och matförgiftning har olika orsaker kan de också ha olika sätt att förebygga. Nyckeln till att förebygga överföring av maginfluensa är god hygien. Ofta handtvätt efter användning av toaletten, innan du lagar mat eller innan du äter, kan hjälpa dig att undvika att bli sjuk av norovirus och andra former av viral gastroenterit.
Förhindra matförgiftning
Nyckeln till att förhindra matförgiftning ligger i hur du förbereder och lagrar mat, liksom god hygienpraxis. Det är viktigt att du tvättar dina händer med tvål innan du lagar mat, serverar eller äter mat du tvätta råa frukter och grönsaker innan du äter dem du lagar kött till en rätt temperatur för att döda bakterier och hålla det varmt tills det serveras; du förseglar och lagrar kvar rester ordentligt och du får fortfarande laga ytor och utrustning.
När ska man se en läkare
Magsvirus och bakteriell matförgiftning kan orsaka allvarliga sjukdomar. När du inte kan hålla mat eller vätskor i kroppen på grund av kräkningar eller diarré, kan du bli uttorkad. Om den lämnas obehandlad kan dehydrering vara livshotande. Om din kräkningar eller diarré fortsätter efter flera dagar, ska du se en läkare. Om du ser blod i din pall, är det också ett varningsskylt för att få hjälp.
