Att gå med lågt kolhydrat kan hjälpa dig att gå ner i vikt och gynna din kardiovaskulära hälsa - det hjälper till att öka lipidhalten med hög densitet, den fördelaktiga typen av kolesterol som faktiskt skyddar mot hjärtsjukdomar. Och medan du inte behöver skära ut kolhydrater helt, bör en stor del av din kost komma från högprotein, lågkarbon mat så att du håller dig inom din karbagrensning för dagen. Gör dessa nej- och lågkarbonkällor av proteinhäftklamrar i ditt kök för att göra lågt kolhydratdieten en vind.
Köttet är Carb-Free och förpackat med Protein
Obehandlade kött är karbonfria, så de är häftklamrar i många låg-carb dieter. Och eftersom proteinet i kött kommer från djur är det ett "komplett" protein. Översättning: Den är förpackad med de aminosyror du behöver för att uppmuntra magert muskel och behålla friska vävnader, till skillnad från "ofullständiga" växtproteiner som saknar minst en väsentlig aminosyra.
En 3,5 ounce servering av bräserad nötkött rundad, trimmad av något synligt fett, levererar 36 gram komplett protein, medan samma storlek som serverar mager lammskulder har 34 gram. En 3,5 ounce servering av braised kycklingbröst levererar 32 gram protein - samma mängd protein som finns i 3,5 uns av mager mager kalkon eller mager mager fläsk. Fisken levererar även karbonfritt protein - 3,5 gram kokt blåfenad tonfisk levererar 30 gram.
Mejeri och ägg erbjuder protein, för
Du behöver inte äta kött för att få mycket protein för relativt få kolhydrater - bara nå för ägg och mejeriprodukter. Liksom kött innehåller dessa komplett protein, så de är ett bra sätt att bibehålla friska vävnader. Ät 1/4 kopp strimlad fetthalt Monterey Jack ost och du tar 9 gram protein och mindre än ett halvgram kolhydrater, eller välja 1/4 kopp strimlad mozzarella eller lågmjölk cheddar för 8 gram av protein. Stuga ost fungerar också - en 1/2-cup servering har 14 gram protein och bara 3 gram kolhydrater. Och inkludera ägg i din måltidsplan - varje innehåller 6 gram protein men mindre än ett halvgram kolhydrater.
Ett glas icke-fet mjölk ger cirka 8 gram protein och 12 gram kolhydrater, som kommer från dess naturliga sockerhalt. Medan dessa kolhydrater får mjölk svårt att passa i mycket restriktiva låg-carb dieter, bör det fungera för måttligt låg-carb måltid planer.
Välj Soja som en lågkarbid, högproteinmat
Oavsett om du undviker animaliska produkter helt eller bara vill ha mer variation i din kost, överväga soja som en högprotein, låg-carb alternativ. En kopp kokt sojabönor har 31 gram protein - som, som djurhaltigt protein, har alla de aminosyror du behöver för att bibehålla friska vävnader. Medan soja har lite kolhydrater - 14 gram totalt kolhydrater per kopp - 10 gram kommer från ofördelbar dietfibrer, så varje kopp har bara 4 gram smältbara "netto" kolhydrater - de som räknar med en låg -carb diet.
Ät en halv kopp fast tofu och du får 22 gram protein för bara ett halvgram netto karbohydrater, eller gör hamburgare med sojaköttförlängare - varje halv kopp extender har 19 gram protein och 8 gram av netto carbs. Och dricka osötad sojamjölk som ett lägre carb-alternativ till mjölkmjölk. Varje kopp levererar 8 gram protein och bara 3 gram nätkarbohydrater.
Prova andra bönor och nötter
Gör nötter en häftklammer i ditt skafferi för växtbaserad låg-carb-ätning. De är laddade med friska proteiner, fetter och mineraler för att hålla dig frisk, och de är naturligt låga i kolhydrater. Snack på 1/4 kopp mandel och du tar 8 gram protein och 3 gram nätkarbohydrater, eller munch på svarta valnötter för 8 gram protein och mindre än ett gram nätkarbohydrater.
Du bör också inkludera bönor i din kost. Medan de flesta bönor inte är så låga i kolhydrater som kött eller soja, levererar de massor av kostfiber för att förhindra förstoppning på kosten - en bestämd fördel eftersom kött, fisk, mejeri och ägg är naturligt fiberfria. Lägg till en halv kopp kikärter till din sallad och du lägger till 20 gram protein och 50 gram netto kolhydrater. gör det svartbönor och du får 8 gram protein och 13 gram nettokolväten.
