En negativ externitet är den externa kostnaden som följer av en viss åtgärd. Negativa externa effekter från att äta ohälsosamma livsmedel är inte lätt kvantifierade, eftersom ett antal komplexa och sammanvävda faktorer kommer in i spel. När du äter ohälsosam mat har många negativa effekter på kroppen, har konsumtionsskräp en stor inverkan på samhället och miljön.
Sjukvård
Enligt Center for Disease Control leder ohälsosam mat till ett antal allvarliga hälsoförhållanden och många individer tvingas söka vård och behandling. Förebyggbara sjukdomar som typ II diabetes och hjärtsjukdom påverkas till stor del av sin kost. Tid, pengar och energi som används för att behandla patienter med hälsoförhållanden som förvärras av deras dåliga kostvanor påverkar effektiviteten, tillgängligheten och kostnaden för sjukvården.
Produktivitet
Medicinska nyheter Idag hävdar att sjukdomar som härrör från fetma på grund av dålig dieting ofta tvingar människor att ta lediga dagar från jobbet, sluta arbeta eller gå på funktionshinder. Minskad produktivitet påverkar ekonomin och levnadsstandarden negativt. När individer använder sjuktid och inte går till jobbet minskar arbetskraftens produktivitet och företagets intäkter minskar.
För tidig död
Enligt Center for Disease Control kopplas ohälsosam mat till ett stort antal livshotande förhållanden, inklusive vissa typer av cancer, stroke och högt blodtryck. För tidig död ökar nationens dödlighet och sänker befolkningens hälsa. Kostnaden för prematur död i sjukhusvård samt den emotionella och psykologiska vägen för förlusten av individen har monumentala och varaktiga effekter.
lösningar
Ett antal potentiella lösningar kan förbättra negativa externa effekter som orsakas av ohälsosam ätning. ABC News föreslår att taxa ohälsosam mat kan avskräcka individer från att köpa dem. Skräpmat kostar traditionellt mindre än de flesta livsmedel, vilket är en av anledningarna till att det lättare konsumeras därför, när priserna stiger, kommer efterfrågan att minska. Enligt New York Times kan hälsosamma, ekologiska livsmedel till överkomliga priser uppmuntra individer att införliva hälsosamma livsmedel som en gång ansågs för dyra i deras kost.
