Det är ingen hemlighet att sockret du sätter i ditt kaffe inte är så sött för din hälsa. Sötningsmedlet innehåller tomma kalorier, och att förtära för mycket av det kan bidra till viktökning och håligheter. Du kan växla till artificiella sötningsmedel, som inte innehåller kalorier, men de är gjorda av kontroversiella kemikalier som inte ger någon näringsrik fördel. Att välja ett naturligt sötningsmedel, som honung eller lönnsirap, kan ge dig den sötma du är ute efter, samtidigt som du ger dig vissa hälsofördelar.
Bee Smart med honung
Tesked för tesked, rå honung innehåller mer kalorier än socker, men enligt World Shift International kan det faktiskt hjälpa till med viktminskning. Honung är mindre sannolikt än socker för att orsaka snabba spikar och droppar i dina blodsockernivåer som ökar hunger. Honung innehåller också vitaminer och mineraler, inklusive magnesium, kalium, kalcium, järn, svavel, koppar, jod, zink, fosfat, vitamin A, vitamin C och olika B-vitaminer. Dessutom är honung en antioxidant och fungerar som ett anti-svamp och antibakteriellt medel. Honung kan också bidra till att kontrollera matsmältningsbesvär som diarré, matsmältningsbesvär och magsår. Börja med att lägga till en tesked rå honung till ditt kaffe och rör om tills honungen är helt blandad. Testa för sötma och tillsätt sedan mer om så önskas.
Gör rent med Maple Syrup
År 2010 upptäckte forskare från University of Rhode Island att ren lönnsirap innehåller fenoler - samma antioxidantföreningar som finns i bär. Ren lönnsirap innehåller också 13 andra antioxidantföreningar, varav åtta är exklusiva för lönnsirap. Dessa antioxidantföreningar rapporteras ha anti-diabetiska, anti-cancer och anti-bakteriella egenskaper. Det är viktigt att använda ren lönnsirap, eftersom de artificiella syruplika produkterna inte har samma hälsofördelar. Som med honung, börja långsamt med lönnsirap, lägg till en tesked i taget till ditt kaffe. Lönnsirap kommer att söta ditt kaffe samtidigt som du lägger till en distinkt lönnsmak.
Gör det melass
Liksom rå honung och ren lönnsirap, melass, en biprodukt av sockerproduktion, har också antioxidantegenskaper. I själva verket visade det sig i jämförelse med andra sötningsmedel, som raffinerat socker, majssirap, agave sirap, brunt socker, lönnsirap och honung, mörka och svartströmsmassor den högsta antioxidantaktiviteten. Molassor har en stark, kryddig smak som sannolikt kommer att förändra din kaffes smak, så det kan ta lite att vänja sig vid.
Söt med Stevia
Stevia är en naturlig sötningsmedel utan kalori som extraheras från den sydamerikanska stevia-växten. Extraktet är 300 gånger sötare än socker, men det har ingen effekt på blodsockernivån, vilket gör det säkert för diabetiker. En studie publicerad i "British Journal of Clinical Pharmacology" 2000 konstaterade att regelbunden användning av stevia kan sänka både systoliskt och diastoliskt blodtryck hos personer med högt blodtryck. Stevia klassificeras också som antimikrobiell, antiinflammatorisk, anti-diarré och anti-tumör, enligt "Life Extension Magazine". Eftersom stevia är så söt behöver du bara en liten mängd för att söta ditt kaffe, så börja med en halv tsk och justera sedan efter smak.
