Bacon som har stekt tills det är varmt och krispigt är en del av en traditionell varm frukost med ägg, potatis och pannkakor och bacon kan också vara en källa till crunch och smak för smörgåsar. Oavsett hur du gillar att äta krispig bacon, är detta härda fläsk inte särskilt näringsrikt. Det bästa sättet för de flesta människor är att bara äta en liten mängd bacon som en del av en balanserad kost.
Näringsrik översikt
Näringsinformationen för krispig bacon är för en serveringsstorlek på två skivor, som väger 16 g, eller drygt 0,5 oz. Bacon innehåller 84 kalorier, 6 g totalt fett och mindre än 1 g kolhydrat. Den har 6 g protein. Crispy bacon har 18 mg kolesterol, vilket ökar nivåerna av LDL-kolesterol i ditt blod, enligt 2010 Dietary Guidelines från U.S. Department of Health and Human Services. Friska vuxna ska inte ha mer än 300 mg per dag. Du kan minska effekten av kosten kolesterol på dina blodkolesterolnivåer genom att äta en diet som är låg i mättat fett.
Mättat fett
En 2-skiva servering av krispig bacon har 2,1 g mättat fett. En diet hög i mättat fett kan öka dina kolesterolnivåer och leda till hjärtsjukdom. Rekommenderat maximalt mättat fett för friska individer på en 2000-kalori diet är 10 procent av kalorierna från mättat fett, eller 22 g per dag, enligt 2010 Dietary Guidelines från U.S. Department of Health and Human Services. Turkiet bacon eller vegetarisk bacon kan vara lägre i mättat fett.
Natrium
Crispy bacon har 384 mg natrium i en 2-skiva servering. En högnatriumdiet kan orsaka högt blodtryck och en högre risk för stroke, och Dietrich Guidelines från U.S. Department of Health and Human Services föreslår begränsande intag till 2300 mg natrium per dag för att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck. Salt som används för smakämnen är en källa till natrium i härdade kött, såsom krispig fläskbacon. De kan också innehålla natriumnitrat, vilket är ett konserveringsmedel som kan öka risken för hjärtsjukdomar, enligt MayoClinic.com.
Andra näringsämnen
Crispy bacon har 1,8 mg niacin, eller 9 procent av det dagliga värdet. Niacin, eller vitamin B-3, är nödvändigt för korrekt energimetabolism och hälsosam hud, enligt Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. I jämförelse har en kopp förtärat spannmål cirka 20 mg niacin. Baconet har 10 mcg selen eller 14 procent av det dagliga värdet. Mineralselenet stöder antioxidantaktiviteten hos vitaminerna C och E i din kropp.
