Många desserter, som brownies, kakor, tårta och glass, innehåller mättat fett, socker och andra raffinerade kolhydrater. För mycket av någon av dessa i din kost kan orsaka att ditt kolesterol och triglycerider ökar, och båda kan öka din risk för hjärtsjukdom. Lyckligtvis behöver du inte helt eliminera dessert från din kost, men du behöver välja din söta godis med omsorg.
Kolesterol och triglycerider 101
Kolesterol är en typ av fett som din kropp behöver fungera. När du konsumerar mer kolesterol än dina kroppsbehov kan det byggas upp, vilket ökar din risk för hjärtsjukdom. Livsmedel som innehåller mättade fetter, inklusive många efterrätter, kan också öka din kolesterolnivå. Triglycerider är den form som fett tar när det svävar runt i kroppen, och förhöjda triglycerider kan också öka din risk för hjärtsjukdom, enligt American Heart Association. För mycket socker och för många raffinerade kolhydrater kan också öka triglyceridnivåerna eftersom ett överskott av dessa livsmedel blir triglycerider och tar upp sig i dina fettceller.
Fruktbaserade efterrätter
Eftersom frukter inte innehåller kolesterol, och de flesta inte innehåller något mättat fett, kan de hjälpa till att sänka dina kolesterol- och triglyceridnivåer. Färsk frukt är inte en raffinerad karb och innehåller inget tillsatt socker. En skål med olika frukter, som druvor, körsbär, nektariner och kiwi, ger en naturlig sötma och kan ersätta en mindre hälsosam efterrätt. Pocherade päron eller grillade persikosnitt är andra frukter som kan ersätta kakor, tårta, paj eller glass. Även en fruktkaka med en fettfattig skorpa eller en lågsockerfiskskogare hjälper till att öka ditt fruktintag, vilket kan hjälpa till att sänka dina siffror.
Hela Grain Desserter
Eftersom hela korn är låga i mättat fett och socker och inte förädlas som livsmedel med vita mjöl, är de ett bättre alternativ för att sänka triglyceriderna. Gör rispudding med groddbrunt ris eller byt ut din chokladpudding med chia fröpudding. Både spirebrunt ris och chia frön är näringsrika hela korn. Byt ut havre i havregrynskakor med quinoamjöl som ett annat hälsosammare alternativ. Och att lägga valnötter till dessa efterrätter kan hjälpa till att sänka triglyceriderna, rapporterar registrerade dietist Joy Bauer, på grund av omega-3-fettsyrorna som de innehåller.
Några mer hälsosamma dessertalternativ
Liksom frukt kan grönsaker också hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och triglyceridnivåerna. Morot eller zucchini tårta är exempel på vegetabiliska baserade desserter som kan ha en positiv inverkan på dina kolesterol- och triglyceridnivåer. Lägga till vegetabiliska purees, som butternut squash eller yams, till bakverk, istället för olja, är ett annat sätt att göra vegetariska sött godis. Svartbruna brownies, som använder mashed black beans i stället för en del av oljan i ett traditionellt recept, är ett annat alternativ. Bönor är rika på fiber, ett näringsämne som kan hjälpa till att sänka dina kolesterol- och triglyceridnivåer.
