Genesis diet är också känd som Halleluja dietten och följer en vegansk ätmönster. Det är baserat på vers 1:29 i Genesisboken som citerar Gud och säger: "Se, jag har gett dig varje ört som bär utsäde, som ligger på hela jorden och varje träd i det som är det frukt av ett träd som ger frö; till dig ska det vara kött. "Även om vissa människor rapporterar viktminskning och hälsosucces med denna diet på kort sikt, utvecklar de som följer det långsiktigt vanligtvis hälsoproblem och brist på näringsämnen.
Diet
För att följa Genesis diet, äta 85 procent rå mat och 15 procent kokta livsmedel. Strikt följt bör du konsumera följande livsmedel som en procentandel av ditt totala kaloriinnehåll. Ät 28 procent rågrönsaker, 21 procent frukt, 12,3 procent färsk grönsaksjuice, 10 procent kokt grönsaker, 9,6 procent grönt kornpulver, 7,3 procent rå nötter och frön och 5,7 procent bröd och kokta korn. Hör och olivolja, tillsammans med bönor och honung, bör utgöra 6,1 procent av din kost.
Näringsbrister
Genesis diet ger inte en balanserad kost för de flesta människor när de följs på lång sikt, enligt en forskningsrapport av Michael Donaldson, Ph.D., chef för Hallelujah Acres Foundation. Studien analyserade kost- och hälsoinformation samlad på 141 personer efter Genesis diet. Av 87 kvinnor var alla bristfälliga i kalcium, 84 var bristfälliga i vitamin B-12, 64 var bristfälliga i selen, 56 var bristfälliga i biotin och 49 var bristfälliga i zink. Av 54 män var 52 bristfälliga i kalcium, 50 var bristfälliga i vitamin B-12, 18 bristfälliga i selen, 14 var bristfälliga i biotin och 39 hade en zinkbrist. Andra bristfälliga näringsämnen för båda grupperna var pantotensyra, niacin och järn.
Långsiktiga mentala symptom
Vissa människor som följer Genesis diet på lång sikt upplever ett antal symtom relaterade till känslomässig stabilitet och mental förmåga. Mer än hälften av människorna rapporterade spridd tänkande, minnesförlust och låg tolerans för stress. Minst 40 procent rapporterade negativa tankar, humörsvängningar, grovt beteende och depression. Nästan 40 procent rapporterade att de inte kunde koncentrera sig och 11 procent rapporterade panikattacker och paranoia.
Långsiktiga fysiska symptom
Vissa människor som följer Genesis diet långsiktiga erfarenhet ett antal fysiska symptom på grund av näringsbrist. Enligt Donaldsons undersökning förlorade mer än hälften av de undersökta muskelmassorna och hade sköra eller smala naglar. Mer än 40 procent hade blek hud, tråkiga ögon, slumpställning och håravfall. Mer än 30 procent hade torra eller brännande ögon och huvudvärk, nackvärk och axelvärk. Mer än 20 procent upplevde hjärtklappning och tandförfall. Sexton procent hade blödande tandkött.
