Fria radikaler är farliga molekyler som kan ackumuleras i kroppen och orsaka allvarliga hälsoproblem, som cancer. Enligt National Cancer Institute bildas fria radikaler med ofullständiga elektronskal, vilket gör dem mer kemiskt reaktiva och skadliga för din hälsa. Giftiga kemikalier från ämnen som cigarettrök och miljöstrålning kan också leda till fria radikaler. Att äta mat med antioxidanter hjälper till att förebygga, neutralisera och utrota fria radikaler innan de har en chans att orsaka DNA-skador och långsiktiga hälsoproblem.
Matar med Betakaroten
Orangefärgad mat har betakaroten. Fotokredit: anna1311 / iStock / Getty Images Betakaroten är en kraftfull antioxidant som kan hjälpa till att neutralisera och förebygga fria radikaler. Mat med betakaroten är lätt att upptäcka eftersom den här antioxidanten ger dem en levande orange färg. International Food Information Council Foundation rapporterar att livsmedel med betakaroten kan också stärka din kropps försvar så att du bättre kan förebygga bildandet av fria radikaler. Leta efter orange frukter och grönsaker som sötpotatis, morötter, paprika, aprikoser, cantaloupe och mango för att få denna antioxidant.
Livsmedel med vitamin C
Papaya innehåller vitamin C. Fotokredit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images En av de antioxidanter som får mest uppmärksamhet är C-vitamin eftersom det har en positiv effekt på kroppens naturliga försvar mot sjukdom. Förutom att öka ditt immunförsvar hjälper C-vitamin också till att förhindra skador som fria radikaler orsakar genom att eliminera dem innan de blir ett oåterkalleligt problem. Livsmedel som är höga i C-vitamin inkluderar apelsiner, grapefrukt, paprika, jordgubbar, tomater, ananas, papaya, broccoli, brusselspiror och spenat.
Mat med vitamin E
Brunt ris innehåller vitamin E. Foto kredit: Andrii Gorulko / iStock / Getty Images Att tillsätta E-vitamin till din dagliga kost är ett annat sätt att bidra till att förhindra bildandet av fria radikaler, samt att hjälpa till att neutralisera alla som redan har bildats. E-vitamin är ett annat näringsämne som har antioxidantegenskaper som skyddar celler från fria radikaler och även hjälpmedel vid DNA-reparation, noterar International Food Information Council Foundation. Inklusive vitamin E-rika livsmedel som nötter, nötter, vegetabiliska oljor, helkorn, vetegroddar, brunt ris, havregryn och mörka gröna grönsaker hjälper dig att få dessa fördelar genom att öka ditt intag av denna viktiga antioxidant.
Matar med Selen
Brasilien nötter har selen. Fotokredit: Bildkälla / Fotodisc / Getty Images National Cancer Institute konstaterar att medan selen inte är ett antioxidant näringsämne, spelar det en viktig roll för att förebygga fria radikaler och skador på fria radikaler. Selen är närvarande i livsmedel som kommer från marken, liksom i animaliska produkter som är beroende av selenrika foder. Brasilmuttrar är en av de bästa källorna till selen, men att äta havregryn, brunt ris, kyckling, ägg, lök, vetex, fullkorn och grönsaker kommer också att ge en hälsosam dos av detta viktiga fria radikalförhindrande mineral.
