Kombucha verkar öka i popularitet som en hälsodryck, om folk använder den traditionella metoden att ge vänner "mamman" att gis i svart te eller köpa det i flaskor som ersättare för iste. Fans av det naturliga botemedlet tror att det bygger immunitet och minskar rynkor och andra tecken på åldrande och hudskador. Mayo Clinic varnar för att påståenden om kombucha inte är vetenskapligt bevisade och att kombucha faktiskt kan bära vissa hälsorisker.
Beskrivning
New York University's Langone Medical Center beskriver kombucha som en "gelatinös massa" gjord av svampar och fördelaktiga bakterier, som läggs till bryggt svart te och socker och lämnas till jäsning i en vecka. På NYU: s webbplats jämförs kombucha till surdeggenkräfta, för att, i likhet med den jästbrödsrediensen, förnyar "moren" av kombucha sig själv under jäsningsprocessen, och "babyen" kan användas igen för att fortsätta sopa i söt svart te.
Teori
Promotorer av kombucha anser att det är en extremt potent antioxidant, precis som föreningarna som finns i frukt och grönsaker, enligt American Cancer Society. Antioxidanter bekämpar inte bara miljögiftarna som kallas fria radikaler, vilket bidrar till sjukdom och sjukdom, men hjälper till att sakta ner åldringsprocessen. Teoretiskt kan kraftfulla antioxidant näringsämnen förebygga och minska rynkor genom att främja hudens elasticitet.
Skönhetshemlighet?
NYU Langone Medical Center noterar att förespråkare av kombucha te tror så starkt i sina skönhetshöjande egenskaper som de anser vara användbara för att göra grått hår till sin ursprungliga färg, främja viktminskning, rensa upp akne och ta bort rynkor. I sin bok "Skin Saver Remedies" främjar Juta Stepanovs kombucha som både en intern och en aktuell behandling för att minimera rynkor. Hon rekommenderar att göra en kombucha ansiktsgrädde i en mixer och lämna den på ansiktet i ca 20 minuter, som liknar en lera eller honungsmask.
Kontrovers
Vitaminerna i frukt och grönsaker är väletablerade antioxidanter, vilket kan indirekt sakta ner tidens ravage som uppträder i ansiktet och kroppen. Men fördelarna med kombucha studeras inte lika bra, enligt Mayo Clinic. Medan teet har massor av anekdotiskt stöd, är forskning om dess faktiska effektivitet som ett hälsovård och skönhetshjälp fortfarande i sin linda. De flesta studier är centrala på laboratorie- och djurforskning, snarare än på kliniska prövningar.
farorna
Alla växtbaserade och farmaceutiska läkemedel har viss risk för allergisk reaktion eller matsmältningsbesvär, och kombucha är inget undantag, varnar Mayo Clinic. Men den verkliga oro ligger i eventuellt toxiska reaktioner från bakterierna i kombucha. Kliniken citerar mat- och drogadministrationens varning om allvarliga hälsorisker i samband med förorenad te bryggd i icke-sterila hemmiljöer. Också oro är den traditionella metoden att brygga teet i keramiska krukor, vilket i vissa fall resulterat i blyförgiftning. Om du vill använda kombucha för att bekämpa rynkor eller för att öka ditt immunförsvar, fråga din läkare om riskerna och eventuella fördelar.
