Dietguiden för 2010 för amerikaner rekommenderar att du följer en diet som är låg i kolesterol, fett, salt och tillsatta socker. Denna typ av kost kan hjälpa dig att begränsa din risk för fetma, hjärtsjukdom och diabetes. Om du äter mycket bearbetade livsmedel kan det dock vara svårt att följa denna typ av diet.
Kolesterolrekommendationer
Att ha högt kolesterol ökar din risk för täppta artärer och hjärtsjukdomar. Mättat fett påverkar dina kolesterolnivåer mer än kosten kolesterol, men kosten kolesterol gör skillnad. Den terapeutiska livsstilförändringen, eller TLC, rekommenderar att du begränsar ditt dagliga kolesterolintag till högst 200 milligram. Djurmat är de enda livsmedel som innehåller kolesterol; ägg, fullmjölkade mejeriprodukter och kött är de viktigaste källorna till det. Använd fettfria mejeriprodukter och välj växtbaserade proteinkällor, såsom baljväxter, nötter och frön, oftare för att begränsa ditt kolesterolintag.
Begränsande fetter
En diet med hög fetthet tenderar också att vara hög i kalorier, vilket ökar risken för fetma och relaterade hälsoproblem. Även om vissa fetter i din kost är viktiga för god hälsa, måste du välja rätt typer och mängder fett för de bästa hälsoresultaten. American Heart Association rekommenderar att man begränsar total fetthalt till högst 35 procent av dina dagliga kalorier, med högst 10 procent av kalorier som kommer från varje mättad och fleromättad fett. Eventuellt kvarvarande fett, eller cirka 10-15 procent av dina dagliga kalorier, bör komma från enomättade fetter. Om du har högt kolesterol begränsar du ditt mättade fett till högst 7 procent av dina dagliga kalorier. Välj fisk oftare än kött eller fjäderfä, välj lågmjölkade mejeriprodukter och använd vegetabiliska eller mutteroljor i stället för smör eller svamp.
Rekommenderat natriumintag
Att få för mycket natrium i din kost kan öka risken för högt blodtryck. Friska amerikaner borde begränsa natrium till högst 2.300 milligram per dag och de som har en ökad risk för hjärtsjukdom får bara få 1 500 milligram natrium per dag i kosten. Begränsa bearbetade livsmedel, som är bland de främsta källorna till natrium i kosten, och använd örter och kryddor för att smaka mat i stället för salt när du lagar mat hemma.
Föreslagen sockergräns
Socker ger kalorier utan att ge några väsentliga näringsämnen, vilket gör det till en källa till tomma kalorier. Att få för mycket socker i kosten kan göra dig mer sannolikt att gå upp i vikt och öka risken för hjärtsjukdomar, enligt en vetenskaplig uttalande från American Heart Association som publicerades i "Circulation" 2009. Från och med 2004 var de flesta amerikaner ca 355 kalorier per dag från tillsatta sockerarter. Detta är mycket högre än AHA-rekommendationen att kvinnor får inte mer än 100 kalorier per dag från tillsatta sockerarter och män inte mer än 150 kalorier per dag.
