Sött och surt, risäger har en mild smak och används oftast i asiatisk stil, som sushi ris eller söta sura rätter. Med tanke på dess hälsofördelar, som inkluderar viktkontroll, som hjälper dig att begränsa ditt natriumintag och öka ditt intag av antioxidanter, kanske du inte vill begränsa din användning av denna vinäger till bara asiatiska inspirerade måltider.
Smak utan kalorier
Mer än 60 procent av vuxna i USA är antingen överviktiga eller överviktiga, enligt National Institute of Diabetes och Digestive and Kidney Diseases, eftersom de äter mer kalorier än de behöver.
Som nollkalorikonserver kan risvinäger hjälpa dig att spara kalorier medan du lägger smak på maten du äter. Använd den i stället för din vanliga salladsdressing, som kan ha 45 kalorier eller mer per matsked, för att hjälpa dig att minska ditt totala kaloriinnehåll för att hjälpa dig att förlora eller bibehålla din vikt.
Bättre för ditt blodtryck
Det är inte bara ris ättika kalorifritt, men det är också natriumfritt. Många amerikaner förbrukar också en alltför stor mängd natrium, enligt Dietary Guidelines for Americans. För mycket natrium i kosten kan öka risken för högt blodtryck, men minska ditt natriumintag genom att använda mat som risvinäger kan bidra till att minska blodtrycket.
Rik på antioxidanter
Även om antioxidanthalten i risättika kan variera beroende på källa, är vissa höga i fenolföreningar, enligt en artikel från 2014 som publicerades i Journal of Food Science. Fenolföreningar i växter som ris skyddar växten mot ultraviolett ljus och aggressiva patogener. Öka ditt intag av livsmedel rik på fenolföreningar kan bidra till att minska risken för cancer, hjärtsjukdomar, diabetes och osteoporos.
Tips för att använda ris vinäger
Förutom att servera som ersättning för din salladsdressing, kan du lägga till risättika i din kost på ett antal sätt för att få hälsofördelarna. Du kan använda mjukt smakad ättika för att plocka frukt och grönsaker. Det är också ett bra val i alla marinade recept som kräver en sur komponent. Prova att borsta grönsaker med lite ättika innan du lagar mat för att förbättra smaken.
