Natrium är en viktig del av din kost, när den konsumeras i friska mängder. MayoClinic.com rekommenderar att man inte konsumerar mer än 2300 mg natrium per dag. Om du är i riskzonen för hjärtsjukdomar, högt blodtryck, diabetes eller njursjukdom bör du dock begränsa din natriumkonsumtion till 1500 mg per dag. Mexikanska restauranger erbjuder ett flertal smakfulla menyalternativ, men natriumet innehåller ofta det som gör dem välsmakande. Att förstå hur mycket natrium som finns i dessa rätter hjälper dig att hantera ditt natriumintag och hålla det i ett hälsosamt sortiment.
Tortilla Chips
Många mexikanska restauranger erbjuder vanligtvis tortillakorr och salsa som en komplett start på din måltid. De flesta salsor görs färska och innehåller måttliga mängder salt. Tortillakorren kan dock rack upp mycket kalorier, fett och natrium. Till exempel kan åtta tortilla chips innehålla i genomsnitt 120 mg natrium. Om du bara äter åtta, är det inte en stor mängd.
Queso Fundido
Queso fundido, bokstavligen översatt som smält ost, smälts vanligtvis smältost som är kryddat och ätas med bröd eller tortillakorr. Många mexikanska restauranger erbjuder queso fundido med chorizo, en mexicansk korv. Den rekommenderade serveringsstorleken för queso fundido med chorizo är 1 oz., Som innehåller ca 676 mg natrium. Detta är oerhört högt och står för 29 procent av den allmänna dagliga rekommendationen.
Taco eller Fajita kött
Tacos och fajitas är bland de mest konsumerade mexikanska rätterna på grund av sina enkla men autentiska smaker. Taco eller Fajita-skalet innehåller vanligen lite natrium, oavsett om det är hårt eller mjukt; det är köttet som bär den största volymen natrium. En 3 msk. servering av kryddad nötkött för tacos eller en 3 oz. servering av kyckling för fajitas kan innehålla upp till 400 mg natrium.
guacamole
Guacamole kan ätas när som helst i en mexikansk mat, vare sig som en aptitretare med tortillakorr eller som kryddor med andra rätter. De grundläggande ingredienserna i guacamole innehåller inte naturligt något natrium. Men natrium tillsätts i form av kryddor för att utveckla smak. En 4 oz. servering av guacamole har så mycket som 370 mg natrium. Det här är en betydande mängd, men om du aktivt övervakar ditt natriumintag utgör det ingen risk för överdriven konsumtion.
