Stigande dietarynatriumintag kombinerat med en växande överviktspidemi leder till att forskarna tar en närmare titt på saltintaget hos barn. Med nästan 80 procent av natrium i amerikanska dieter som härstammar från salt som är dolda i bearbetade livsmedel, måste kostnära natriumnivåer minskas i en tidig ålder, enligt Feng J. He och kollegor i en mars 2008artikel i tidskrift Hypertension. Genom att lära mer om natriumhalten hos barn och dess hälsoeffekt kan du förhindra att ditt barn utvecklar allvarliga medicinska tillstånd som är förknippade med ett högt saltinnehåll.
Fungera
Korrekt natriumnivåer är nödvändiga för överföring av nervsignaler, med hjälp av muskelkontraktion, upprätthållande av normalt blods pH och rätt nivåer av vatten och vätskor i kroppen, säger Lisa Hark och Darwin Deen i "Nutrition For Life." När natriumnivåer i din barns kroppsdroppar, njurar lagrar natrium och när nivåerna stiger utöver vad njurarna kan utsöndra, ackumuleras natrium i blodet, vilket ökar sannolikheten för att utveckla ett allvarligt medicinskt tillstånd, enligt MayoClinic.com.
Kostråd
American Heart Association s dietråd för barn och ungdomar som publiceras i tidskriften Circulation rekommenderar att barn upp till 3 år förbrukar högst 1 500 mg natrium dagligen. På samma sätt rekommenderar det att barn mellan 4 och 8 år konsumerar mindre än 1 900 mg natrium dagligen, barn 9 till 13 mindre än 2 200 mg och barn 14 till 18 mindre än 2 300 mg.
Höga natriumnivåer
Eftersom överflödigt natrium ackumuleras i blodet, rymmer det vatten och får blodvolymen att stiga, säger MayoClinic.com. Högre blodvolymer gör att hjärtat fungerar hårdare för att pumpa blod, vilket ökar blodtrycket. Medan högt blodtryck är en känd riskfaktor för hjärtsjukdom hos vuxna, är forskare oense om huruvida detsamma är sant hos barn. En studie i januari 2008-utgåvan av Journal of Human Hypertension fann emellertid en ökning av 1 g per dag salt som orsakade blodtryck att stiga med 0,4 mm Hg. Högt blodtryck är en riskfaktor för hjärtsjukdomar och stroke.
Låga natriumnivåer
Låga nivåer av natrium i ditt barn är sällsynta men kan inträffa efter omfattande kräkningar, diarré eller sjukdom, enligt "Nutrition for Life." På samma sätt kan dehydrering, överdriven svettning eller hett väder orsaka natriumhalten att falla, författarna lägger till. Låga natriumnivåer kan också vara fördelaktiga för att minska fetma, enligt tidningen Hypertension. Författarna fann en minskning av saltintaget med 1 g per dag, minskat vätskeintag med 100 g per dag hos barn 4 till 18 och minskad läskedryck med 27 g per dag. Resultaten är viktiga eftersom höga konsumtionsnivåer för konsumtion är relaterade till en ökning av fetma, vilket ger barnen större risk för högt blodtryck och hjärtsjukdomar.
Varning
Matetiketter kan vara vilseledande när det gäller att bestämma natriumhalten i en produkt. Etiketter som "reducerat natrium" eller "lätt i natrium" kan fortfarande innehålla höga halter av salt, MayoClinic.com rekommenderar. Var noga med näringsetiketter och, i allmänhet, undvika mat med mer än 200 mg natrium per portion, tillägger MayoClinic.com.
