Fermenterade livsmedel, såsom öl, surkål, kimchi, yoghurt och brödjäst, är ett vanligt föremål bland många amerikanska dieter. Enligt National Center for Complementary and Alternative Medicine är säkerheten hos fermenterade probiotika och levande mikroorganismer i livsmedel relativt untested trots en lång historia av mänsklig konsumtion. Oavsett om du försöker behandla ett tillstånd av candida eller har upptäckt allergi mot mögel- och jästprodukter, kan du effektivt eliminera fermenterade livsmedel från din kost med ett minimum av planering.
Steg 1
Skriv en lista med fermenterade livsmedel med hjälp av diagram som finns tillgängliga på University of Nebraska-Lincoln eller Akea Life-webbplatser. Tape denna lista till ditt kylskåp, skafferi skåp eller annat område för att minska risken för att konsumera alla jästa matar.
Steg 2
Skapa en detaljerad måltidsplan för varje dag i de första två veckorna av din icke-fermenterade matdiet. Köpa ingredienser för hemlagad mat och förrätter och se till att du släpper ut några fermenterade livsmedel som ost, surkål, ättika, yoghurt, kapers, pickles, sprouted mat, kefir, miso, tempeh, tofu och traditionellt marinerade grönsaker som kronärtskockor, oliver, paprika och svampar. Om du äter ute, fråga ledaren eller servitören på restaurangen om din valda maträtt innehåller någon av dessa fermenterade livsmedel.
Steg 3
Håll dig borta från alkoholprodukter som öl, vin, cider och skull. Kanske är det svåraste steget i en icke-fermenterad kost för många individer, att undvika alkohol kan vara enklare om du minskar frekvensen med vilken du besöker barer och andra områden där öl och vin vanligtvis serveras. Förbättra ditt begär genom att dricka rotöl i sociala dryckesituationer.
Steg 4
Engagera dig i att välja, förbereda och laga din egen mat för att minska risken för att äta fermenterade livsmedel och snacks på restauranger eller av bekvämlighet. Besök din lokala bondens marknads- eller ekologiska livsmedelsbutik och välj grönsaker för matlagning. Prova olika recept av icke-jäst och jästfri mat och kompilera dina favoriter till en lista för att hjälpa dig att behålla dina mål att undvika jästa livsmedel.
varningar
- Rådfråga din läkare eller din personliga läkare om du är orolig för att ha candida eller annat jästintolerant tillstånd för att hjälpa dig att förbereda den bästa kosten för dig.
