Vitamin D-3, även kallad cholecalciferol, är den typ av vitamin D som produceras när din hud utsätts för solljus. Vitamin D-3 är ett fettlösligt vitamin, vilket betyder att det har förmågan att lösa upp i fetter och oljor. Det är fettlösliga egenskaper som påverkar hur din kropp bearbetar och lagrar D-vitamin, dess potential för toxicitet, liksom dess absorption genom din matsmältningsorgan.
Fettlöslighet
Det finns två viktiga klasser av vitaminer som skiljer sig huvudsakligen från din kropps förmåga att lagra dem. Fettlösliga vitaminer, förutom vitamin D, inkluderar vitaminerna A, E och K. Din lever och fettvävnad kan lagra fettlösliga vitaminer för användning i framtiden. Eftersom D-vitamin från din mat är fettlöslig, löses det upp i fettdroppar, och du måste konsumera D-vitamin med en liten mängd fett för att främja korrekt absorption.
Vitamin D-3
En av vitamin D-3: s viktigaste roller i din kropp är att behålla lämplig mängd kalcium och fosfor. Det hjälper till att öka mängden kalcium du absorberar från tunntarmen. Hos barn är vitamin D viktigt för att utveckla ben och tänder. Mjölk och mejeriprodukter är bra källor till vitamin D, men du hittar det också i fet fisk som lax, sardiner och torskleverolja. Naturligtvis är det enklaste sättet att få vitamin D-3 helt enkelt genom solljus.
Rekommenderat intag
Bortsett från spädbarn behöver de flesta 15 mikrogram D-vitamin dagligen tills ungefär 70 år, när ditt behov går upp till 20 mikrogram. Det är cirka 600 respektive 800 internationella enheter. Institutet för medicin säger att gravida och ammande kvinnor inte behöver extra D-vitamin. Även om svåra vitamin D-brister är sällsynta, lider många människor av mild brist, konstaterar Linus Pauling Institute. Att upprätthålla hälsosamma D-nivåer kan ge skydd mot vanliga cancerformer, autoimmuna sjukdomar, högt blodtryck och flera autoimmuna sjukdomar.
Toxicitetshot
Du måste noga balansera fettlösliga vitaminer i din kost. Eftersom din kropp kan lagra dem är överdriven intag möjlig och kan vara ett potentiellt livshotande problem. Colorado State University Extension konstaterar att äta en normal, välbalanserad diet inte bör leda till toxicitet av vitamin D-3 hos annars friska människor. Men att ta stora doser vitamintillskott, förutom att äta vitamin D-rika livsmedel, liksom sol exponering, kan utgöra risker.
