Även om vetenskapliga bevis inte har identifierat hur mycket svartpeppar du behöver för att påverka hjärtfunktionen, är de potentiella hälsofördelarna med kryddat väl dokumenterad. Dessutom kan ersättning för svart kolesterol ersättas med högt kolesterol, vilket ger smak utan att förvärra hypertoni. Rådfråga din läkare innan du gör dietary förändringar för att hantera symtom på hjärtsjukdomar.
Fördelar med svartpeppar
Central Food Technological Research Institute i Indien föreslår att svartpeppar kan hjälpa kroppen att reglera kolesterol. Höga kolesterolnivåer kan leda till högt blodtryck, vilket ökar risken för hjärtinfarkt och stroke. Det kan också hjälpa matsmältningen genom att stimulera smaklökarna, signalering till magen för att producera saltsyra. Utan tillräcklig saltsyra kan du utveckla halsbränna. Enligt en studie 2010 vid Michigan State University uppvisar svartpeppar anticancer, antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper. Colorado State University rapporterar att tillsammans, gurkmeja och svartpeppar minskar bröstcancer stamceller. Dessutom är svartpeppar en källa till krom, mangan, vitamin K och järn.
piperin
Alkaloidpiperinet är den aktiva komponenten av svartpeppar. Piperin är också källan till den kittlande känslan som kan leda dig att nysa när du andas in i kryddan. Denna effekt kan vara irriterande, men den är användbar för att bryta upp trängsel. Piperin kan också vara ansvarig för svarta peppers anti-cancerframkallande egenskaper, vilket gör det enklare för kroppen att absorbera vissa näringsämnen och kan fungera som ett antikonvulsivt medel. Ingen vetenskaplig forskning isolerar hur mycket svartpeppar du behöver för att kunna vara effektiv i dessa förmågor.
Krom
Svartpeppar är en bra källa till mineralkrom. Krom hjälper din kropp att metabolisera fetter och kolhydrater. Det stimulerar också syntes av kolesterol och fettsyror, vilket är viktigt för hjärnfunktionen, enligt MedlinePlus, webbplatsen för National Institutes of Health. Krom är också viktigt för att metabolisera insulin. Enligt University of Maryland Medical Center ökar de låga kromhalten triglycerider, blodsocker och risken för diabetes och hjärtsjukdom.
Förslag
Använd svartpeppar i kombination med andra kryddor som ersättning för salt och mättat fett för att bibehålla hälsosamma nivåer av kolesterol. En klämma av citron och ett streck av svartpeppar gör en smaklig dressing för fisk eller grönsaker. Blanda svartpeppar med gurkmeja, karry, kummin och kanel och gnugga den på kyckling eller tofu innan grillning ger pizazz och hälsofördelar utan extra fett eller natrium. Börja din måltid med färska grönsaker, som gurkor, doppad i en blandning av malda svarta och cayenne paprika för att stimulera din aptit och förbereda din kropp för hälsosam matsmältning.
