Människor med leversjukdom utvecklar ibland cirros, vilket är ärrbildning i levern. I USA orsakas cirros oftast av att man dricker för stora mängder alkohol, men det kan också bero på vissa mediciner eller sjukdomar, såsom hepatit B eller C eller cystisk fibros. Att undvika vissa livsmedel kan bidra till att begränsa progressionen av cirros, men det finns inget botemedel.
Livsmedel att begränsa eller undvika
Undvik all alkohol, eftersom alkohol gör leveren hårdare och kan orsaka mer skada. Begränsa salt mat för att göra en vätskeretention och en typ av svullnad som kallas ödem mindre sannolikt. Kontrollera matetiketter och undvik alla livsmedel med 300 mg eller mer salt. Dessa livsmedel innehåller många bearbetade livsmedel, konserverade soppor, ostar och kryddor. Människor med cirros har också svårigheter att bekämpa livsmedelsburna sjukdomar och bör därmed undvika rå eller underkokt kött, skaldjur eller ägg. råspiror; och juice eller mejeriprodukter som inte pastöriseras. Vissa personer med cirros kan också behöva begränsa protein, enligt National Clearinghouse Information Clearinghouse.
