Celiac sjukdom, med uppblåsthet, diarré, viktminskning och inflammation i huden, påverkar en av 133 amerikaner, enligt National Clearinghouse Information Clearinghouse. Glutenfri är den enda behandlingen för detta tillstånd. Gluten är ett protein som finns i vete, råg och korn. Att eliminera dessa korn från din kost är ett effektivt sätt att ta reda på om gluten är bakom dina symtom. Havre kan vara ett säkert alternativ.
Havre och Gluten
Havre i sig innehåller inte gluten, men de kan bli förorenade med gluten under bearbetningen, förklarar National Clearinghouse Information Clearinghouse. Leta efter den certifierade glutenfri tätningen på din havre-etikett, ett program som lanserades 2013 av Glutenfri certifieringsprogrammet och National Foundation for Celiac Awareness. De flesta med celiaki kan tolerera små mängder havre. Arbeta med din vårdgivare för att avgöra huruvida havre är säkra för att du ska äta.
