Bakning av potatis kilar är ett hälsosammare alternativ än att steka dem i olja. Du har två val när du gör kilarna: vita eller söta potatisar. Oavsett vilken potatis du väljer, kommer bakning av kilarna att hålla dem spröda på utsidan och mjuka i mitten. Konvektionsugnar fungerar annorlunda än traditionella apparater: De har inbyggda fläktar för att cirkulera varmluft. Av denna anledning kan det finnas en skillnad i temperaturinställningar eller tillagningstider än vad du hittar med en vanlig ugn.
Steg 1
Förvärm konvektionsugnen till 350 grader Fahrenheit för vita potatis och 450 grader för söt.
Steg 2
Tvätta potatisarna under rinnande vatten och skrubba ytan med en ren slippanna.
Steg 3
Skär potatiserna i hälften, skära sedan varje halvdel i kvarter.
Steg 4
Lägg kilarna i en stor mixskål. Tillsätt 1/4 kopp vegetabilisk eller olivolja. Kasta potatisarna med oljan för att belägga varje bit.
Steg 5
Spraya ytan av ett bakplåt med vegetabilisk olja. Lägg kilarna i ett enda lager på facket. Strö salt och peppar över potatisarna.
Steg 6
Baka de vita potatisuggarna i 25 minuter. Koka sötpotatisarna i 10 minuter och vänd sedan dem och baka i ytterligare 10 minuter. Ta bort brickan ur ugnen och betjäna kilarna.
Saker du behöver
- 4 stora potatis eller 2 pund sötpotatis
- Slipskyddsplatta
- Stor blandningsskål
- 1/4 kopp vegetabilisk eller olivolja
- Spray-on vegetabilisk olja
- Salt
- Peppar
tips
- Att tillsätta brunt socker till sötpotatisen kommer att karamellisera dem. Blanda sockret med oljan innan du kastar kilarna.
varningar
- Tjockare kilar är ömma i mitten och krispiga på utsidan. Att skära dem för tunt kommer att göra dem knackiga.
