Habanero peppar är en av de hetaste sorterna av chili peppar. Scoville-måttenheten är direkt relaterad till en kemikalie som kallas capsaicin. Ju högre antal Scoville-enheter desto större koncentration av capsaicin. Habanero peppar mäter från 100 000 till 500 000 Scoville-enheter jämfört med en jalapenopeper, som mäter 5000 till 15 000 Scoville-enheter. Enligt Memorial Sloan Kettering Cancer Center kan capsaicin användas som behandling för en rad medicinska sjukdomar. På grund av den höga koncentrationen av kapsaicin kan konsumtionen av habaneroppar förbättra flera hälsofördelar.
Prostatacancer
Vetenskapliga studier har visat att konsumtion av habaneroppar kan ge en fördelaktig effekt mot prostatacancer. En studie utförd av Department of Hematology / Oncology vid Cedars Sinai Medical Center i Los Angeles, Kalifornien, avslöjade att oral administrering av capsaicin avsevärt försämrade tillväxten och proliferationen av humana prostatacancerceller. Resultaten av denna studie är lovande för användning av kapsaicin under hanteringen av prostatacancer. Det bör noteras att denna studie utfördes på laboratoriemus; Resultaten är dock uppmuntrande, och forskning fortsätter på effekterna av capsaicin på prostatacancer i den mänskliga befolkningen.
Hjälper till att bekämpa fetma
Studier har visat att konsumtionen av habaneroppar kan vara effektiv vid bekämpning av fetma på grund av närvaron av kapsaicin. Enligt "Journal of Proteome Research" ökar capsaicin termogenes genom hela kroppen. Termogenes är processen där kroppen höjer sin temperatur eller energiproduktion. Ökad termogenes ökar kroppens ämnesomsättning, vilket tvingar fettceller att användas som energi. Studien som publicerades i "Journal of Proteome Research" utfördes av Institutionen för bioteknik vid Daegu University i Korea. Studien bekräftar närvaron av kapsaicin ökar termogenes och lipidmetabolism, vilket är fördelaktigt för behandling av fetma.
Sänker kolesterol
Många vetenskapliga studier har utförts för att utvärdera effekten av capsaicin på serumkolesterolnivåer. En studie som publicerades i februari 2013 "European Journal of Nutrition" avslöjade den dagliga capsaicinen och andra capsaicinoider i heta paprika hjälper till att sänka kolesterolnivåerna. Forskare matade hamstrar en högkolesterol diet och delade dem i grupper - de som inte hade några kapacinoider och de som konsumerade varierande mängder. I slutet av 6-veckorsstudien visade resultaten att kapacinoider minskade total kolesterol och dålig kolesterolnivåer, utan att minska nivåerna av bra kolesterol. Forskare fann också att capsaicinoider kan minska fettinnehåll som redan har börjat bilda i blodkärl och artärer. Kolesterolreducerande fördelar kunde ses oavsett vilken dos hamsterna gavs.
Sänker blodtrycket
Det finns vetenskapliga bevis som visar att konsumtionen av habaneroppar kan vara effektiv vid sänkning av blodtrycket på grund av närvaron av kapsaicin. En studie publicerad i "Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry" i juni 2009 visade att administrationen av capsaicin ökade nivåerna av insulinliknande tillväxtfaktor. Insulinliknande tillväxtfaktor verkar för att minska arteriellt blodtryck. Resultaten av studien anger att närvaron av kapsaicin var effektiv vid sänkning av arteriellt blodtryck hos patienter med högt blodtryck. Studien säger också att det inte fanns några blodtryckssänkande egenskaper när capsaicin administrerades för att studera patienter med normalt blodtryck.
