Kokosnöt är inte en mutter; Det är en del av palmefamiljen, men enligt nyligen gjorda studier av FDA kan personer med allergiframkallande träd drabbas av allergisk reaktion på produkter som innehåller kokosnötter. Allergiska reaktioner på nötter orsakas av proteinerna som finns i specifika trädnötter. Även om anledningen till detta inte är fullständigt förstått innehåller kokosnötter inte samma proteiner men kan orsaka en liknande allergisk reaktion. Om du har en mutterallergi, prata med din läkare innan du konsumerar kokosnötter.
Nut Allergy
En mutterallergi är en av de vanligaste livsmedelsallergier som kan orsaka allvarliga reaktioner. En mutterallergi är en allmän term som vanligen innehåller allergier mot jordnötter. Jordnötter är inte en mutter, men är snarare en pejkvän. Proteinerna som finns i jordnötter är lika stora för trädmutterproteiner som de vanligen grupperas ihop. Trädmuttrar inkluderar hasselnötter, cashewnötter, pistachio, brasanötter, mandel och valnötter, enligt Food Allergy and Anaphylaxis Network.
Orsak
En mutterallergi orsakas av en överkänslighet mot proteinerna som finns i trädnötter. När du äter en trädmutter som du är allergisk mot upplever ditt immunförsvar en överdriven reaktion. Immunsystemet stör och misstänker proteinerna för en skadlig substans, vilket får kroppen att försvara sig genom att skapa antikroppar, histamin och andra kemikalier. Denna kemiska reaktion leder till olika symptom, såsom astma, hudreaktioner, svullnad i ansikte, hals eller läppar och komplikationer i matsmältningen. Histamin är den primära kemikalien som orsakar mest nötallergi symptom eftersom införandet av histamin orsakar mjukvävnad att bli inflammerad.
Undvikande
Innan du diagnostiseras kliniskt med en mutter eller kokosnötallergi måste du undvika alla livsmedel som innehåller trädnötter, jordnötter eller kokosnöt. Alla livsmedel som innehåller trädnötter eller jordnötter krävs enligt lag för att avslöja användningen av nötter. Även om tillverkaren använder delad utrustning med nötter och jordnötter krävs en allergivarning. Kokosnöten är inte skyldig enligt lag att ingå i allergivarning. Läs ingredienserna i alla livsmedel och drycker innan du konsumerar dem för att undvika kokosnöt. Kokosnöt finns vanligen i etniska livsmedel, desserter och vissa alkoholhaltiga drycker.
Varning
Om du utvecklar en allvarlig allergisk reaktion efter intag av kokosnöt eller trädnötter, ring 911 omedelbart. Allvarliga allergiska reaktioner kan leda till döden. Vanliga tecken och symtom att leta efter är ansiktssvullnad, nässelfeber, andfåddhet, snabb hjärtfrekvens och plötslig blodtrycksfall.
