South Beach diet planen innefattar en trefasprocess där du fokuserar på att ersätta ohälsosamma fetter med hälsosammare fetter, "dåliga" kolhydrater med "bra" kolhydrater och tillsätt i magert protein. Den första fasen är den mest restriktiva. Under fas 1 begränsar du vissa kolhydrater och syftar till att konsumera grönsaker, bönor, nötter, mager mejeriprodukter och omättade oljor som olivolja. Du undviker stärkelse som pasta, bröd, kakor och söta livsmedel.
Dyk rätt in
Om du älskar hummus, är den goda nyheten att du fortfarande kan njuta av denna Medelhavsstil spridas medan du är på fas 1. Men det finns riktlinjer för att du ska vara medveten om. Du brukar brukade konsumera hummus med kakor eller flatbread, men de är begränsade under fas 1. Istället kan du njuta av din hummus med färska grönsaker som morötter och selleri. Dessutom tillverkas hummus med olivolja, vilket är hälsosamt, men kräver genomtänkt portionering. En servering av hummus på fas 1 är begränsad till två uns.
