Om du har matkänslighet kan du få symtom som innehåller ont i halsen, kroniskt täppt näsa eller till och med kliande hud. Gluten, ett protein som finns i synnerhet korn, kan orsaka några eller alla dessa symtom om du är känslig för det. Gluten orsakar också en allvarligare form av känslighet som kallas celiac sjukdom. Människor med celiaki har ofta kronisk halsbränna, vilket kan innebära ont i halsen. I alla dessa fall kan orsaken till ont i halsen vara intaget av gluten, så att det kan läka upp ont i halsen.
Grunderna
Kornbaserade livsmedel som kakor, bröd och öl innehåller gluten. Fotokredit: Brenda A. Carson / iStock / Getty Images Vete och den nära besläktade kornbyggen, råg och stavet innehåller alla glutenproteinet. Det betyder att mat som kakor, spannmålsprodukter, bröd och öl alla innehåller gluten. University of Maryland Medical Center uppskattar att 18 miljoner människor kan uppleva glutenkänslighet, vilket kan orsaka ett brett spektrum av symtom, inklusive ont i halsen och surt återflöde. Mild eller måttlig glutenkänslighet kan vara obehaglig, men verkar inte ha långsiktiga hälsoeffekter.
detaljer
Celiac Disease kan orsaka varaktig tarmskada och näringsbrist. Fotokredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images En annan 3 miljoner människor har sannolikt celiac sjukdom, den allvarligaste typen av glutenkänslighet, enligt Columbia University Celiac Disease Center. Dessa människor riskerar att hålla hälsokomplikationer i form av tarmskador och näringsbrister. De har också en mycket högre risk för vissa typer av cancer. Symtom på gastroesofageal refluxsjukdom - även känd som GERD - förekommer ofta hos personer med celiaki, vilket kan leda till ont i halsen.
Testning
Du bör se en läkare om du misstänker att ont i halsen stammar från en glutenkänslighet. Fotokredit: AlexRaths / iStock / Getty Images Även om både glutenkänslighet och celiaki kan orsaka ont i halsen, finns det många andra potentiella orsaker som halsen kan skada. Till exempel kan du bli förkyld eller influensa, eftersom många börjar dessa sjukdomar med ont i halsen. Allvarligare sjukdomar, som mononukleos, kan orsaka en långvarig ont i halsen. Om du misstänker att ont i halsen härrör från en glutenkänslighet eller kronisk reflux i samband med celiaki, ska du dock se din läkare för testning.
Avhjälpa
Om du har en glutenkänslighet måste du eliminera alla vetebaserade livsmedel. Fotokredit: grafvision / iStock / Getty Images Om det visar sig att du har en glutenkänslighet eller coeliakris, måste du lära dig att äta glutenfri. Det innebär att man helt klart eliminerar vetemärkta livsmedel som de flesta spannmål, bröd, muffins och andra bakverk. Men det betyder också att man ger upp konventionell öl, eftersom öl är byggbaserad. Du måste också lära dig att identifiera dolda former av gluten på matetiketter. till exempel kan även ingredienser som "naturlig smak" innehålla gluten. Det kan hända att du kan rådgöra med en dietist, särskilt i första hand för att bestämma vad du kan äta.
