Crohns sjukdom är en kronisk sjukdom som orsakar inflammation i matsmältningssystemet. Det kan förekomma i någon del av dina tarmar från munnen till anus, men förekommer oftast i tunntarmen eller tjocktarmen. Medan det inte finns någon speciell diet för Crohns sjukdom, kan vissa typer av livsmedel utlösa symtom. Att uppmärksamma vad du äter kan hjälpa till att minska dina symtom och främja läkning. Viktigast av allt bör du äta en hälsosam kost som innehåller en mängd olika livsmedel från var och en av livsmedelsgrupperna för att se till att du uppfyller dina näringsbehov.
kalorier
Din aptit kan minska och diarréen kan förhindra att du absorberar tillräckligt näringsämnen, vilket ökar dina kaloribehov. Rådgör med din läkare för att bestämma hur många kalorier du behöver äta varje dag. Dina dagliga kaloribehov kan vara så höga som 30 till 35 kalorier per kg kroppsvikt, enligt Washington State University.
korn
Korn ger din kropp energi och kan vara din primära källa till kalorier. Hur mycket du behöver äta varje dag beror på dina dagliga kaloribehov, men syftar till minst sex portioner om dagen. När din Crohns sjukdom är under kontroll bör du inkludera mer fiberfibrer, såsom fullkornsbröd, brunt ris, helvete pasta, havregryn, fullkornsprodukter och fullkornskakor. När du har en flare-up, välj mer raffinerade mjöl kornmat som vitbröd, vit pasta och raffinerad mjöl korn. Håll en matdagbok för att spåra ditt intag och symptom. Det kan hända att vissa livsmedel, även under perioder då din sjukdom är under kontroll, orsakar buksmärta och diarré och intag av dessa livsmedel ska elimineras.
frukt
Inkludera minst 2 koppar näringsrik frukt per dag. Friska valmöjligheter inkluderar äpplen, apelsiner, druvor, bär, melon, torkad frukt, konserverad frukt och juice. Under perioder med uppblåsningar väljer du mer lågfibrer frukter som konserverad frukt, äppelmos, kokta frukter utan frön eller skinn och juice.
Grönsaker
Grönsaker är också näringsrika val och innehåller stora mängder vitamin A, C-vitamin, kalium, folat, magnesium och fiber. Syfta för 2 till 2 1/2 koppar grönsaker per dag. Friska valmöjligheter inkluderar gröna bönor, spenat, aubergine, tomater, zucchini, morötter, sötpotatis och vita potatisar. Du kan behöva undvika gasbildande grönsaker som broccoli, kål, blomkål, lök och paprika. Kokta grönsaker tenderar också att tolereras bättre än råa grönsaker.
Kött och bönor
Kött och bönor ger protein, järn och zink. Tillräckliga intag av protein hjälper dig att behålla din muskelmassa och främja tillväxt och utveckling. Din proteinbehov kan variera, och kan öka under flare-ups. Inkludera minst 5 oz. av kött eller bönor en dag på din dagliga måltidsplan. Välj mer mager köttstycken som skinnfritt fjäderfä, fisk, magert fläskkotlett och bifffilé. Att äta starkt och stekt kött kan leda till diarré och malabsorption. Legumes kan öka gas och intaget bör övervakas noggrant för symptom.
Mejeriprodukter
Dairy ger din kropp med kalcium och vitamin D. Inkludera tre portioner om dagen för att möta dina behov. Valet inkluderar mjölk, yoghurt och ost. Du kan uppleva svårigheter att smälta sockerlaktos som finns i mejeriprodukter och kan vara i riskzonen för kalciumbrist och bensjukdom. För att möta dina kalciumbehov kan du prova mjölkprodukter med reducerad laktos eller mjölkalternativ som sojamjölk. Tala med din läkare om du är oroad över hur mycket kalcium och vitamin D du får. Yoghurt kan vara ett bra kalciumrikt matval för dig. De levande aktiva kulturerna, även kända som probiotika, i yoghurt smälter delaktigt laktosen och förbättrar din tolerans. Dessa probiotika kan också bidra till att minska inflammation i tarmen, enligt Crohns och Colitis Foundation of America.
Fett
Medan fett är en bra källa till kalorier kan stora mängder öka din diarré. Den mängd du behöver varje dag beror på din toleransnivå. US Department of Agriculture's MyPyramid rekommenderar att friska vuxna inkluderar minst fem portioner fett om dagen. Val och serveringsstorlekar innehåller 1 tsk. av smör, margarin, olja eller majonnäs; 1 msk. av salladsdressing; och 1 1/2 tsk. av nötsmörsmör.
