Sayote-växten, även kallad chayote, ger en päronformad frukt med en mild smak som fungerar bra i salta rätter. Eftersom varje Sayote-frukt innehåller bara 39 kalorier, kompletterar den viktminskning och kalorimedvetna dieter. Sayote erbjuder mycket näringsvärde - inklusive generösa mängder fiber, zink och koppar - och fungerar som en viktig källa till fyra viktiga vitaminer.
Vitamin B-9
Lägga till Sayote i din kost ökar ditt intag av vitamin B-9 eller folat. Varje Sayote-frukt packar i en imponerande 189 mikrogram vitamin B-9, vilket utgör 47 procent av dina dagliga intagningsbehov. Folat är nyckeln till en hälsosam graviditet; det spelar en roll i det växande barnets nervsystemsutveckling och minskar risken för fosterskador. Det hjälper dig också att metabolisera näringsämnen, som proteiner, som du behöver för celltillväxt.
Pantotensyra
Varje sayote erbjuder pantotensyra eller vitamin B-5. Du behöver pantotensyra för cellkommunikation, inklusive frisk nervfunktion, och det hjälper dig också att göra hormoner som är väsentliga för god hälsa. B-5 hjälper dig också till att göra fosfolipider, de fetter som utgör din cellmembran. Varje segot innehåller 0,51 mg pantotensyra, vilket är 10 procent av det dagliga rekommenderade intaget.
Vitamin B-6
Lägg till Sayote till din kost och du kommer också att konsumera mer vitamin B-6, även kallad pyridoxin. Liksom pantotensyra spelar B-6 en roll i nervfunktionen. Det hjälper dig att göra serotonin, en kemikalie som reglerar ditt humör och bidrar till god mental hälsa. Det är också viktigt för produktion av röda blodkroppar, och att få tillräckligt med B-6 i din kost kan också hjälpa dina röda blodkroppar att fungera ordentligt. Varje sayote-frukt innehåller .15 milligram vitamin B-6 - 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget.
C-vitamin
Sayote erbjuder massor av C-vitamin. Varje Sayote-frukt har 16 milligram C-vitamin, vilket är 18 procent av det dagliga behovet för män och 21 procent för kvinnor. C-vitamin aktiverar enzymer du behöver göra kollagen - ett protein som finns i din hud, muskelvävnad och skelett - och kemikalier som behövs för hjärnfunktionen. Det är också en potent antioxidant, så det förhindrar skador på dina celler från skadliga fria radikaler som annars skulle kunna bidra till sjukdomen.
