Wilting spenat kockar den skarpa konsistensen ut ur den bara något för att ge den en mer öm konsistens. Wilted spenat är vanligtvis beredd att äta som det är - lägg bara till några kryddor - men du kan också vilja spenaten innan du använder den i en annan lagad maträtt. Om ditt mål är mjukt texturerat spenat i din maträtt, förstår det först att det förstörs.
Steg 1
Tvätta spenatbladet med kallt rinnande vatten. Torka löven torr med några rena pappershanddukar.
Steg 2
Placera spenatbladet ovanpå ett skärbräda.
Steg 3
Klipp av spenatets stjälkar med en ren, skarp kniv.
Steg 4
Ställ en stor stekpanna på en brännare med brännare inställd på medium värme.
Steg 5
Tillsätt noggrann olivolja i pannan för att täcka den. Vrid pannan några gånger för att jämnt flytta oljan över botten av pannan.
Steg 6
Tillsätt spenatbladet i pannan så att de sitter i ett jämnt lager. Arbeta i satser om du behöver.
Steg 7
Vänd bladen över med två spatlar som de vill.
Steg 8
Ta bort löven från pannan så fort de vill. Lägg åt sidan i en skål tills du är redo att använda dem.
Saker du behöver
- Pappershandukar
- Skärbräda
- Kniv
- Stor stekpanna
- Olivolja
- 2 spatler
- skål
tips
- Saute malet vitlöksklyfta i oljan innan spenat tillsätts för mer smak. Töm eventuellt överskott av fukt från pannan efter tillagning. Smaka med salt och peppar om det serveras på egen hand.
