Druvor har odlats sedan bibliska tider och är fortfarande en favorit mellanmål frukt. Söt att smaka, de brukar användas för att tillfredsställa sockerbehov, och med mer än 50 sorter, är du säker på att hitta en typ som du gillar. Belastad med vitaminer och mineraler, konsumerar druvor bidrar till ditt dagliga intag av nödvändiga föreningar. Av vitaminerna som finns i druvor är vitamin K dominerande, men de levererar också andra näringsfördelar.
Innehåll av vitamin K
USDA National Nutrient Database rapporterar att 1 kopp röda eller gröna druvor innehåller 22 mikrogram vitamin K, vilket är 28 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Den primära funktionen av K-vitamin i kroppen är att koagulera blodet, och utan det kan du blöda ihjäl med ens en liten snitt eller snitt. National Institute of Health rapporterar att vitamin K också kan spela en roll i byggandet av friska ben. På grund av dess blodförtunnande verkan, om du är på blodförtunnare tala med din läkare innan du äter mat med hög K-vitamin.
C-vitamin och mineraler
När du tänker på frukter som är höga i C-vitamin kan apelsiner och grapefrukt komma i åtanke, men druvor innehåller också en hög mängd vitamin C. Den 1-kopps servering som erbjuder 28 procent av RDI av vitamin K levererar 27 procent av det rekommenderade C-intaget, med 16,3 mg. Vitamin C är ett vattenlösligt vitamin, vilket betyder att det inte lagras i kroppen och behöver bytas ut dagligen. Funktionerna av C-vitamin innefattar uppbyggnad av immunsystemet och uppbyggnad och underhåll av friska ben, tänder, hud och membran. Druvor innehåller andra vitaminer, även om ingen i en koncentration så hög som vitamin K. Andra vitaminer inkluderar vitamin A, vitamin E och B-komplexet. Tillsammans med vitaminer innehåller druvor flera mineraler, inklusive koppar, kalium, fosfor, magnesium, järn, mangan, kalcium, zink, selen och fluor.
Dietprofil
Druvor ger mer än vitaminer och mineraler. Den 1-kopps serveringen av röda eller gröna druvor erbjuder 27,3 g kolhydrat, 23,4 g varav sockerarter med 1,4 g fiber. Protein vid 1,1 g, 104 kalorier och 0,2 g fett runda ut diettprofilen av druvor.
Hälsofördelar
Vitaminerna och mineralerna i druvor ger sina egna specifika hälsoeffekter, men druvor, särskilt röda, innehåller andra föreningar som erbjuder ännu mer. Druvskinn, frön och massa innehåller polyfenoler och antioxidantföreningar, såsom resveratrol, som hjälper till att bekämpa kroniska sjukdomar. I november 2010 av "Nutrition Reviews" rapporteras att druvor hjälper till att bekämpa och minska risken för hjärtsjukdomar, cancer, diabetes, Alzheimers och härdning av artärerna.
